Специјалитети од шведска кујна à la IKEA
Швеѓаните се луѓе во продавницата за храна и така готват. Во шведската кујна има бројна храна што традиционално може да се чува или зачувува. Само во лето, Швеѓаните стануваат вистински познавачи, кога е достапна свежа храна.
Повеќето Централни Европејци не можат ни да замислат како јадат луѓето во северните земји. Се разбира, тука има и многу регионални специјалитети кои се вкусни и затоа ве охрабруваат да ги готвите дома. Швеѓаните се а Луѓе на обезбедување. Бидејќи овде преовладува само летото многу кратко, времето во кое можат да се собираат навистина свежи состојки во градината е многу ограничено.
За Швеѓаните е уште поважно да складираат што повеќе храна и со тоа да ја направат издржлива за зимата. На менито има малку простор за сензуални креации и фини специјалитети, наместо тоа е старата добра Домашно готвење на дневен ред. И токму тоа предизвикува одредена привлечност кон нас, бидејќи се разликува од нашите рецепти на многу начини.
Типични шведски специјалитети за месо
Шведска класика кога станува збор за месото се т.н. Köttbullar. Ова се мали ќофтиња што се јадат со компири или пире од компири. Јадењето е рафинирано со вкусен крем сос и компот од брусница. Меленото месо понекогаш се подготвува и во Шведска Месо од елен произведени.
Исто така Biff à la Lindström е популарно јадење со месо во Шведска Месото печено е рафинирано со крем, кромид, каперси, цвекло и парчиња компир. Кохезијата се постигнува преку јајца и лебници. Грашокот и компирот обично се служат како гарнир.
Питипана исто така е дел од шведската кујна. Ова е еден вид преостаната храна. Месото што останува од другите оброци, како што е сланина или печено, се сече на коцки во мали коцки и се шири во сад со кромид и варен компир. Обично има пржено јајце и цвекло.
Шведски прилог
Во Шведска, прилозите се базираат на храна што е лесна за чување и зачувување. Следната храна се служи со голем број јадења:
- Компири
- Грашок
- Цвекло
- и типичен крцкав леб
Типични шведски специјалитети за риби
Многу јадења од риба традиционално се готват во Шведска. Познато е и надвор од границите на земјата Лутфиск. Станува збор за една Риба, што традиционално се зачувува како исушена риба. За да го направите ова, се става во лајк, со што се отстранува целата вода. Рибата се носи на маса со грашок или пире од грашок, компири и варена сланина и често се јаде за Божиќ.
Исто така Сурстрминг е типично шведско јадење со риби. Харингата се зачувува во саламура преку процес на закиселување, што го прави издржлив за зимата. Ако не сте навикнати, може да сметате дека е предизвик за вашите пупки за вкус, бидејќи малку мириса на скапана риба. Сурстрмингот често се додава со компири од бадем, путер, кромид, домати и павлака. Млеко, пиво или аквавит се идеални пијалоци.
Аквавит е скандинавски ким-скип.
Топ 10 шведски рецепти:
Составивме за вас 10 најпопуларни и најпознати шведски специјалитети на прв поглед:
Понатаму Шведски рецепти Дали е таму ... овде.
Шведска да се испроба
Ако не сакате сами да ги готвите шведските јадења, но сакате прво да пробате дали оваа диета одговара на вашиот сопствен вкус, исто така можете да ги испробате без проблеми. Големите продавници за мебел ИКЕА обично имаат ресторан со нив. Тука вработените служат вистински шведски јадења подготвени на традиционален начин. Значи, тука е добра можност да „душкате“ малку во шведската кујна.