Спирулина А до Ш својства, придобивки и рецепти што мора да ги испробате

Напис направен заедно со

Спирулината е една од „суперхраната“ што ужива во повторното оживување на популарноста во последните неколку години. Сепак, ова во никој случај не е иновација на современиот свет, создадено во лабораторија, но е една од најстарите форми на живот што произведува кислород на Земјата, што е дел од семејството на алги.

Се консумирал стотици години, ако не и милениуми, од античките цивилизации кои ги интуирале неговите корисни својства. Сега, навиките во исхраната на овие цивилизации служат како инспирација за да ги интегрираме ваквите намирници со исклучителни хранливи вредности во сопствената исхрана.

Што е спирулина и од каде потекнува ?

Ако првично се сметаше за растение, поради неговите пигменти и неговиот капацитет за фотосинтеза, по научни истражувања, спирулината беше вклучена во цијанобактериите.

Поточно, спирулината е микро алга со интензивна сино-зелена боја и спирална форма (оттука и нејзиното име). Органски расте во езера со високи рН во тропските и суптропските области, каде се одржува температура од околу 30 степени Целзиусови. Оваа микро алга била секојдневен извор на храна за Ацтеките и другите луѓе во Латинска Америка, но и за некои од античките племиња во Африка.

Првото истражување беше спроведено во 1966 година, со кое беа потврдени корисни својства на спирулината, и како резултат на тоа, првата индустриска култура од ваков вид беше произведена во раните 1970-ти години. За спирулината успешно да се одгледува, потребни се езерца. специјално распоредени, со топла вода и автоматски весла, кои континуирано ја мешаат водата и им даваат на алгите таа спирална форма.

Спирулината продолжи да се изучува во последните децении и се продава широко како додаток во исхраната.

Какви хранливи вредности има оваа микроалга ?

Според Министерството за земјоделство на Соединетите Американски Држави, спирулината во сува форма, подготвена за консумирање, има само 290 калории/100 гр. Таа е составена од вода, јаглехидрати и маснотии во пропорција од само 5%, 24% и 8%, соодветно.

Инаку, тој е одличен извор на растителни протеини, што претставува помеѓу 50 и 70% од масата на оваа микро алга, има дури и повеќе протеини на сто грама од кој било вид месо. Покрај тоа, спирулината ги содржи сите девет есенцијални аминокиселини потребни за одржување на оптималната функција на телото.

Исто така, сто грама од оваа супер храна содржи многу голем процент на одредени витамини и минерали, како што се витамин Б комплекс или витамин Е (33% од препорачаната дневна доза) и витамин К (24% од РДА). Сто грама спирулина обезбедува 219% од РДА железо, 55% од РДА магнезиум, 90% од РДА манган и калиум и цинк достигнуваат 29%, соодветно 21% од дневната потреба.

Затоа, спирулината е храна со посебни својства што може да поддржува вегетаријански начин на живот и не само.

Кој треба да го консумира и кои се неговите корисни ефекти?

Спирулината може да ја надополни секоја диета, но постојат неколку категории за кои е индицирана дури и нејзината потрошувачка. Овие вклучуваат:

Вегетаријанци, кои можат да имаат корист од високото количество протеини во спирулината;
Оние кои немаат урамнотежена исхрана;
Луѓе кои имаат активен животен стил и прават постојан секојдневен напор;
Оние кои се во состојба на закрепнување и им е потребен голем внес на витамини и минерали за да закрепнат побрзо;
Растечки тинејџери, исто така се должи на посебните хранливи вредности на спирулината.

придобивки редовна потрошувачка на спирулина се:

Контраиндикации и можни несакани ефекти

Спирулината е природна храна, а можните несакани ефекти се јавуваат само доколку се надмине препорачаната доза, особено на почетокот на третманот со спирулина или кај луѓе со одредени претходно постоечки состојби.

Овие ефекти може да се појават во форма на лесна вртоглавица, умерена треска, запек, болка во стомакот или минлив осип. Доколку се појават овие симптоми и во зависност од нивната сериозност, количината проголтана, па дури и прекината, треба да се намали.

Во следните случаи, спирулината не се препорачува или треба да се консумираат само по медицинска консултација:

Бремени жени. Високиот железен состав на спирулина е корисен во лекувањето на анемија, но важно е администрацијата на кој било додаток, во случај на бремени жени или доилки, да се изврши само по темелна медицинска консултација.
Млади деца. Спирулината не се дава на деца под три години и се дава само по консултација.
Оние кои страдаат од хипертироидизам, поради големата количина на јод присутен во спирулината. Во овој случај, спирулината се зема само под медицински надзор.
Луѓето кои страдаат од автоимуни болести се должи на фактот дека спирулината го зајакнува имунолошкиот систем и може да ја влоши реакцијата на одбраната на организмот во случај на оние кои страдаат од мултиплекс склероза, лупус или ревматоиден артритис. Покрај тоа, спирулината може да го намали влијанието на медицинскиот третман за ублажување на овие состојби.
Оние што веќе се на третман со антиинфламаторни и анти-коагулантни лекови треба да избегнуваат спирулина, што ги удвојува овие ефекти, со што се зголемува ризикот од крварење.

Исто така, изворот на спирулина е важен, додека под несоодветни услови за одгледување и берба, тој може да биде контаминиран со микроцистин, бактериски токсин што може да предизвика заболување на црниот дроб. Овие случаи се ретки, но најбезбеден начин да се избегне оваа ситуација е да се купи спирулина што доаѓа од А. органска култура, сертифицирана органска .

Во каква форма може да се купи и како се администрира спирулина?

Спирулината се претвора во паста, по бербата, а потоа се остава да се стврдне. Последователно, тој е мелен и може да се пласира во форма на прав, гранули или апчиња. Ова не е лек, туку додаток во исхраната, кој можете да го најдете во аптеките или продавниците за здрава храна.

Сепак, ќе биде потребно некое време да се навикнеш на вкусот на рибата и специфичниот мирис на спирулина. Од оваа причина, но исто така и за да му дозволите на вашето тело да се прилагоди на оваа нова супер храна, препорачливо е првично да консумирате спирулина во помали количини од препорачаните, а навреме ќе ја достигнете препорачаната доза.

Начин на администрација за апчиња спирулина

Кај возрасни, една или две 500 mg таблети може да се даваат три пати на ден во период од три месеци. Сепак, прво проверете го пакувањето на производот или консултирајте се со лекар за да бидете сигурни дека ја земате вистинската доза, со соодветна фреквенција за вашето тело.

Капсулите со спирулина се земаат пред оброк, со само малку вода. Исто така, треба да почекате половина час пред да пиете кафе, сокови или алкохол, што може да уништи некои хранливи материи и ензими што ги содржи. Покрај тоа, за време на лек со спирулина, треба да пиете најмалку половина литар дополнителна вода за да ја промовирате апсорпцијата во организмот на сите тие корисни материи.

Спирулина во исхраната

Со оглед на тоа што оваа микро алга сама по себе не е лек, туку природна храна, спирулината може да се вклучи како состојка во која било здрава ужинка, особено како дел од сурово веганско мени. Така, прашокот од спирулина може да се додаде во мали количини во што било, од сокови и смути до енергетски решетки, супи, тестенини или десерти.

Рецепти за спирулина

Спирулина за појадок - смути со спирулина, банани и спанаќ

За една порција класичен рецепт за смути, ќе ви требаат само пет состојки:

многу зрела банана
1 половина чаша краставица
180 - 240 ml растително млеко, како што е кокосово млеко
1 чаша или 30 гр спанаќ или зелка создадени
1 лажичка спирулина во прав
* На крајот, една лажица семе од коноп или чиа
* По избор, за полнење можете да користите четвртина чаша бобинки или една четвртина чаша гранола (или обете).

Додадете ги сите состојки во мешалка и поминете додека не достигнат кремаста конзистентност. Прилагодете ја конзистентноста, додавајќи повеќе млеко доколку е потребно, а вкусот може да се промени како што сакате, додавајќи помали или поголеми количини на овие состојки. Смутито може да се пие веднаш или да се остави во фрижидер за ефект на ладење.

Спирулина за десерт - Мини чизкејк со спирулина, нане и чоколадо

Ова е суров вегански десерт без глутен и вклучува само особено здрави (и вкусни) состојки. За 12 мини торти ќе ви треба следново состојки:

1 чаша и пол датуми Меџол, без јами
Половина чаша сурови, несолени бадеми
Една третина чаша овесна каша без глутен
Лажичка екстракт од ванила

1 чаша и пол сурови индиски ореви, оставени во вода преку ноќ
1 лажичка екстракт од ванила
Една четвртина лажичка екстракт од нане
2 лажички јаболков оцет
Една четвртина чаша нектар агава или друг вид течен засладувач
1 лажичка спирулина
2-3 лажици бадемово млеко
2 лажици кокосово масло

За глазура од чоколадо:

1 чаша вегански чоколадни снегулки
Една четвртина чаша кокосово масло

Во процесор за храна, додадете овесна каша, урми, бадеми и ванила. Користете ја функцијата за пулсирање додека состојките не формираат компактна маса. Потоа подгответе плех со мафини и ставете на секој простор лажица од смесата добиена претходно и израмнете ја.

За филот, додадете ги сите состојки во блендер и поминете ги додека не се хомогени, во кремаста смеса. Оваа смеса додадете ја врз кората веќе ставена во калапите за мафини. Потоа оставете го плехот во замрзнувачот додека подготвувате глазура.

За глазура растопете го чоколадото заедно со кокосовото масло. Извадете ја плехот од замрзнувачот и ставете ја во мини-торта глазура. На крај, оставете го плехот во замрзнувач најмалку два часа и извадете го кога е време да уживате во десертот.

Спирулина во козметиката

Оваа супер храна не само што има гастрономска корист, туку има и корисни резултати во козметиката. Креми и маски од спирулина се користат за смирување и обновување на кожата, намалувајќи ги проширените пори и брчки. Покрај тоа, преку содржината на витамини А, Б12 и Е, како и калциум, железо и фосфор, спирулината ја тонизира и осветлува кожата, олеснувајќи ги темните кругови и хиперпигментацијата на кожата.

Купете сапун со јаглен, каолин и спирулина САБИО | 🛒Цена: 21,99 леи

Купете пилинг за тело со сол на мртво море и спирулина САБИО | 🛒Цена: 53,99 леи

Купете мелем за зајакнување GYADA Spirulina | RЦена: 59,99 леи

Купете цврст сапун од зелен чај и спирулина САБИО | RЦена: 59,99 леи

Погледнете тука повеќе козметички понуди

Креми за спирулина

Спирулината крем се нанесува во тенок слој по туширање со млака вода. Ова ќе ги отстрани мртвите клетки и ќе ги отвори порите за да се овозможи кремот да навлезе длабоко во кожата и да делува.

Купете крем за подмладување VIORICA Spirulina | RЦена: 39,99 леи

Купете универзален крем за спирулина VIORICA | 🛒Цена: 28,99 леи

Купете крем за мелем за раце со спирулина VIORICA | RЦена: 16,99 леи

Погледнете тука повеќе козметички понуди

Ако се соочувате со проблеми со сува, чувствителна или стареење на кожата, кремот може да го нанесувате еднаш на секои два дена, за да добиете максимални придобивки од неговото користење. Креми за спирулина може да се најдат во продавниците за здрава храна, а нивната цена е прилично ниска, особено за локалните производи. .

Купете крем - интензивна регенерација на маската VIORICA | RЦена: 17,99 леи

Купете го серумот за зајакнување на GYADA Spirulina | RЦена: 74,99 леи

Купете заживувачки гел за крем за туширање со спирулина VIORICA | RЦена: 74,99 леи

Погледнете тука повеќе козметички понуди

Маски со спирулина

За домашни лекови со брзи резултати, маските со спирулина се прават многу лесно, дури и дома, а можностите се неограничени, во смисла на мешавина на состојки. Еден од наједноставните и најефикасните рецепти за таква маска бара само четири состојки:

¾ од лажичка спирулина во форма на прав
1 лажичка мед
1 лажичка незасладен јогурт
1 капка есенцијално масло од здравец, лаванда, пачули или друга слична варијанта.

Состојките се хомогенизираат, а маската се нанесува во униформа слој и се остава да делува 10-15 минути, по што се отстранува со млака вода. Ако изберете поголема количина отколку што користите за една апликација, вишокот може да го чувате во фрижидер и да го користите најмногу два дена.

Спирулината е навистина супер храна, со апликации и придобивки за повеќе заболувања низ целото тело. Дури и ако не барате лек, но сакате само да водите поздрав начин на живот, знаејќи колку посебни својства има спирулината, вреди да се испроба за дополнителна енергија и виталност.