Срдечен леб од овес

* Мојата содржина е само за информативни цели и не ги заменува советите и третманите од лекар или алтернативен лекар. Јас експресно ве советувам да се консултирате со вашиот лекар, фармацевт или алтернативен лекар со цел да утврдите, лекувате или ублажите болести, болести или физички повреди и ако имате какви било прашања во врска со лекови, средства, исхрана и начин на живот.

'Ртење и/или натопено житарки, семиња, семиња и ореви

Зошто 'ртење и/или натопено житни култури, семиња, семиња и ореви?
Процесот на ртење е почеток на животот на растението. Секое зрно, секое семе, секое семе и секој орев ги содржи сите хранливи материи потребни за одгледување на растение, па дури и дрвја.

Содржината на витамини во фолна киселина и другите витамини од групата Б се зголемува неколку пати со ртење и натопување.
Биорасположивоста на минерали и елементи во трагови како што се магнезиум, калциум, калиум, железо, цинк се зголемува со ртење и натопување, што значи дека телото може подобро да ги апсорбира и користи минералите и микроелементите.

Есенски леб
Овој метод на натопување или ртење на жито, семиња, семиња и ореви веќе бил познат во античко време. Есенскиот леб потекнува од ова време. Есените се религиозна група во античкиот јудаизам. Лебниците ги правеа од никнувано жито.

Лесните лебови се состојат од 100% никнувани зрна, кои се прават пулпа со вода и потоа се сушат во рерна на 40 степени Ц во текот на ноќта.

Потопете 500гр зрно во вода. Зрното не треба да плови во водата. Само доволно вода за да ги задржи сите житарки влажни. Исплакнете ги зрната на секои 12 часа и држете ги повторно влажни во свежа вода. Користете ги натопените зрна не подоцна од 3-тиот ден. За да го направите ова, сè што треба да направите е да ги уништите зрната со рачен мешалка, да додадете малку сол и да ги раширите што е можно поретко на плехот за печење. Потоа оставете го да се исуши преку ноќ на 40 степени Ц.
Станува сува како крцкавиот леб и останува свеж долго време. Треба само да бидете сигурни дека лебот од Есен се чува сув.

Пишува леб од снегулки
1 кг органски напишан
500 мл матеница
2 лажички сол
1 торба Сув квасец
1 лажичка сируп од агава, мед или јаворов сируп

300g органски пишани житни снегулки или грубо кршен капак со вода и киснете преку ноќ.

Пред некој ден:
Ситно мелете 700гр органско жито со правопис и додајте го во натопениот правопис.
Додадете сушен квасец, сируп од агава, мед или јаворов сируп и сол во матеницата на собна температура и измешајте ја темелно. Додадете ја оваа смеса во натопена и мелена пишана и месете сè заедно додека тестото не може да се обликува без да се лепи. Потоа оставете го тестото да одмори во садот покриен 2-4 часа. По паузата, замесете повторно и формирајте големи или 2 помали лебчиња и ставете ги на плехот за печење. Наполнете ја садот за печење со вода и ставете го во рерна. Ова му дава на лебот крцкава кора.
Печете на 150 степени околу 40-45 минути. Лебот е подготвен кога ќе го помине нок-тестот. За да го направите ова, извадете го лебот од калапот и направете нок-тест на долната страна на лебот. Треба да звучи шупливо.

Срдечен леб од овес - без глутен
200 гр семе од сончоглед
200 гр ленено семе мелено
100гр ореви
200g овесна каша
2 лажици семе од чиа
3 лажици лушпи од псилиум
2 лажички хималајска сол
3 лажици течно масло од кокос или гри
400мл топла вода
1 лажица брашно од кокос, брашно од бадем од тигар или слатко брашно од лупин за тавата за печење
Леќата за леб по вкус

Потопете 100 гр семе од сончоглед, 100 гр ленено семе и 100 гр ореви преку ноќ.

Пред некој ден:
Загрејте ја рерната на 150 степени. Подмачкајте ја тавата за леб и посипете со брашно без глутен.
Наполнете ја садот за печење со вода и ставете го во рерна.

Ставете 100 гр семе од сончоглед, 100 гр ленено семе, снегулки од овес, семе од чиа и лушпи од псилиум во сад и добро измешајте на највисоко ниво.

Додадете го течното масло од кокос со топла вода и кратко измешајте за да се измеша сè добро. Во тестото додадете ги натопените семки од сончоглед, ленено семе и ореви со сол и зачини. Потоа измесете сè во цврсто тесто за леб додека тестото не се оддели од работ на садот.

Ставете го тестото во тавата за печење и добро притиснете го надолу. Наполнете ја садот за печење со вода и ставете го во рерна. Ова му дава на лебот крцкава кора.
Печете на 150 степени околу 40-45 минути. Лебот е подготвен кога ќе го помине нок-тестот. За да го направите ова, извадете го лебот од калапот и направете нок-тест на долната страна на лебот. Треба да звучи шупливо.

Мој жито расад леб
1 кг органско жито (напишано, емер, еинкорн, гранат пченица со црвено зрно, камут)
2 лажички хималајска сол
350мл топла вода
1 торба Сув квасец
1 лажичка сируп од агава, мед или јаворов сируп

Користете ги натопените зрна не подоцна од 3-тиот ден.
За да го направите ова, натопените зрна грубо исчистете ги во сад. Оставате свежо мелените преостанати 500 гр жито да се прошета во оваа каша. Во топла вода додадете сол, сувиот квасец и засладувачот. Протресете сè многу добро и додадете во садот со брашно и пире од зрна. Сега месете сè добро, покријте го со крпа и оставете го да се одмори на топло место 2-4 часа.

Загрејте ја рерната на 150 степени. Подмачкајте ја тавата за леб и посипете со брашно.
Наполнете ја садот за печење со вода и ставете го во рерна. Ова му дава на лебот крцкава кора.

На крај, повторно измесете го тестото и направете леб или 2 помали лепчиња.
Печете на 150 степени околу 45-60 минути. Лебот е подготвен кога ќе го помине нок-тестот. За да го направите ова, извадете го лебот од калапот и направете нок-тест на долната страна на лебот. Треба да звучи шупливо.

СОВЕТ: Ако тестото е премногу влажно, ве молиме додадете уште брашно. Ако тестото е премногу цврсто, можете да додадете малку повеќе вода.

Погледнете ја мојата почетна страница под Интересни врски, има повеќе одлични информации! Под насловот Интересни врски секогаш ќе најдете нови врски. Постојано го ажурирам овој дел.

Дали сакате да дознаете повеќе? Потоа стапете во контакт со мене и ќе закажеме состанок.
Среќен сум што ве поддржувам со совети и активности во спроведувањето на вашата промена во исхраната.
Не е апсолутно неопходно да дојдете на мојата пракса во Бокхорн. Поддршката е можна и преку е-пошта, на телефон, на мобилен телефон или преку Skype.
Ако имате какви било прашања, слободно контактирајте ме преку е-пошта.
[email protected] или дознајте повеќе информации на мојата почетна страница.

Имајте убав викенд и многу честитки од Катрин

Моите публикации
31 јануари 2017 година
Мојата 4-та е-книга денес стана книга!
ISBN: 978-3-6683-84316
Совети за здравје и исхрана, трикови и рецепти. Дел III - Дневник на блогот

16/11/2015
Мојата теза е објавена од ГРИН-Верлаг!
ISBN: 978-3-668-08751-4
Салутогенеза во здравствен совет. Теорија и практична имплементација