Стаклена торта со пандиспан - кулинарски рецепти со inaина Брадеа
Застаклена торта од пандиспан: оваа торта е дел од категоријата наједноставни и највкусни десерти. Комбинација од врв на пандиспан и фина глазура од какао и рум.
Стаклената торта со пандиспан е идеална за секој празничен оброк, но не само.
Подолу ќе најдете други рецепти, барем вкусни како овој стаклен пандиспан:
Состојки за рецептот за стаклен торта пандиспан
- Рок пандиспан
- -4 јајца
- -4 лажици шеќер
- -4 лажици масло
- -4 лажици брашно (со врв)
- -1 лажичка прашок за пециво
- -1 нотка сол
- -есента де ром
- Глазура
- -150 мл вода
- -150 гр шеќер
- -100 гр путер
- -4 лажици какао
- - суштина на рум
- украсување
- -50 гр снегулки од кокос
Како да го подготвите рецептот за стаклен торта од пандиспан?
Измешајте ги белките од јајцето со солта во прав додека не станат тврда пена, а потоа постепено додавајте го шеќерот, продолжувајќи да мешате додека не добиеме маренги.
Преку смесата од белка, ставаме жолчки кои ги мешавме со маслото како мајонез и лесно се хомогенизираме со помош на дрвена шпатула со широки движења.
Следно ќе додадеме брашно од дожд измешано со прашок за пециво и потоа суштина од рум.
Вметнуваме сè внимателно користејќи ги истите широки движења, избегнувајќи да го оставаме тестото.
Откако сè ќе стане хомогена смеса, истурете го тестото во плех (25 × 25 см) обложен со хартија за печење и ставете го во загреана рерна на 170 степени Целзиусови околу половина час.
Идеално е да се проба со чепкалка за заби затоа што секоја рерна се пече на свој начин и времето на печење се разликува.
Кога ќе се испече горниот дел, превртете го на плех, излупете ја хартијата за печење и оставете ја да се излади многу добро.
Шлаг од пандиспан
Во меѓувреме, ќе почнеме да го зграпчуваме шлаг. Ставете ја шеќерната вода да зоврие околу една четвртина од еден час, ќе забележиме дека почнува да се згуснува, додадете го путерот, а кога ќе се стопи, додадете го какаовиот прав.
Добро хомогенизирајте со жица за матење и оставете го да се крчка околу 5 минути, за кое време ќе мешаме постојано, избегнувајќи ја глазурата.
Кога ќе бидете подготвени, тргнете го тенџерето од оган, додадете ја суштината на румот и оставете го настрана да се излади (15 минути).
За тоа време, ќе го исечеме пандиспанот и ќе го истуриме глазурата на секое парче. Одозгора посипете кокос или, ако ви се допаѓа повеќе, можете да ставите мелени ореви.
Тоа е мека торта, вкусна и лесна за правење, вреди да се проба.
Рецептот и сликите му припаѓаат нему Оана Бранеску, соработник на блогот Добар апетит, рецепти со inaина Брадеа.