Сте чуле за Романеско Откријте сè за овој здрав зеленчук! Кфетеле

Романеско е зеленчук член на видот наречен Brassica oleracea L., кој вклучува зелка, брокула, бриселско зелје, карфиол, кеale.

откријте

Овој зеленчук има добар суров вкус, малку е крцкав од карфиолот и има малку вкус на ореви. Може да се подготви и консумира во истите форми како брокула, карфиол и зелка.

Романеско може да се готви со користење на кој било од методите за подготовка на неговиот пушен зеленчук и може да биде вклучен во многу рецепти. Најздравиот начин да се подготви Романеско е да се испари 15-25 минути, откако ќе се распарчи на помали парчиња. Пареата ги зачувува повеќето витамини во зеленчукот и не ја уништува неговата боја, интензивно природно зелено.

Ако ги пресметате калориите, 100 грама Романеско вклучува 34 килокалории, приближно ист број како и оние што се наоѓаат во брокулата и карфиолот. Романеско е богата со витамин Ц, фолна киселина, калиум и растителни влакна. Цветницата Романеско тежи помеѓу 300 и 600 грама.