Стевиа како засладувач во дијабетес да или не

Стевија ветува слатко уживање без жалење. Природната замена за шеќер нема калории и не им штети на забите. Сепак, засладувачот е само делумно погоден за дијабетес и не треба да се консумира во срцето.

Клучни факти на прв поглед:

Стевијата се прави од истоимените лисја на растението и е до 300 пати послатка од шеќерот.
Иако во основа е чисто природен производ, лисјата се преработуваат во комерцијално достапен засладувач со употреба на хемиски процес.
Како и сите засладувачи, ова треба да се консумира само умерено во случај на дијабетес, бидејќи може да промовира зголемување на телесната тежина дури и без калории.
За оние кои се држат до максималната дневна доза, стевијата е алтернатива на шеќерот за дијабетес.

Што е стевиа?

Билката засладувач стевија е одобрена во ЕУ од 2 декември 2011 година и се тргува под името „Додаток на храна Е 960“. Се добива од лисјата на истоимената билка „Стевија Ребаудијана“, која првично потекнува од Парагвај.

Во Германија, овој вид на растение е познат и како слатка билка или медена билка. Засладувачот се извлекува од лисјата во сложен хемиски процес. Тој е до 300 пати посладок од конвенционалниот шеќер, речиси без енергија и не предизвикува зголемување на нивото на шеќер во крвта.

Во супермаркетите е достапно чисто за засладување храна или пијалоци или содржано во храна како пудинг, печива или џем. Затоа, стевијата не само што се рекламира како соодветен засладувач за дијабетес, туку исто така се вели дека го поддржува слабеењето, бидејќи дневниот внес на калории се намалува кога се користи како замена за шеќер.

Дали стевијата е поздрава од другите засладувачи за дијабетес?

Природно слатко, без калории и затоа совршена замена за шеќер - барем така ветува производителот. Сепак, не е доволно едноставно да се исушат лисјата. Од една страна, лисјата содржат само околу 5 проценти од активните состојки за засладување; ако не се лекуваат, тие имаат свој сопствен, малку горчлив вкус, кој потсетува на сладунец - тие немаат сладок вкус. Поради оваа причина, фабриката е подложена на сложен хемиски процес.

Супстанциите што предизвикуваат сладок вкус се изолираат со растворувачи и се збогатуваат со други хемиски компоненти. Затоа, стевијата е алтернатива на шеќерот во мали дози, но не е поздрава од другите хемиски произведени засладувачи. Заради својот состав, засладувачот треба да се консумира само во умерени количини кај дијабетес.

Дали засладувачите се алтернатива на шеќерот во дијабетесот?

Особено за дијабетичарите тип 2, балансираната исхрана богата со растителни влакна е многу важна со цел да се спротивстави на метаболичката болест. Што е најважно, тие треба да го ограничат внесувањето на шеќер. Бидејќи шеќерот е фактор на ризик за развој на дијабетес. На крајот на краиштата, силно засладената храна и пијалоци предизвикуваат брзо зголемување на шеќерот во крвта и доведуваат до зголемување на телесната тежина, па дури и дебелина.

На прв поглед, засладувачите се чини дека се оптимално решение. Во случај на дијабетес, стевиа ветува слатко задоволство без калории и без пораст на шеќерот во крвта. Особено затоа што специјалната храна за дијабетичари исчезна од пазарот, многу пациенти се свртуваат кон замени за шеќер. Сепак, засладувачите не се секогаш најдобрата алтернатива за дијабетес. Бидејќи иако производите немаат калории, прекумерната потрошувачка може да доведе до дебелина и да предизвика нетолеранција на глукоза. Причините за ова се променета флора на цревата, како и повисока вредност на шеќерот во крвта и HbA1C постот.

Засладувачот го збунува организмот: почнува да ослободува повеќе инсулин. Секој што редовно конзумира многу вештачки засладувачи му сигнализира на телото дека мора да го зголеми метаболизмот. Всушност, сепак, ниту една енергија не се транспортира во клетките. Како резултат, метаболизмот веќе не е доволно активиран кога храната што содржи вештачки засладувачи често се конзумира, како што е случајот со почетокот на предијабетисот. Затоа, стевиа е само делумно погодна за дијабетес.

Стевиа за дијабетес: да или не?

Да, но во умерени количини. Се препорачува максимална дневна доза од 4 милиграми на килограм телесна тежина. Ова вклучува не само дополнително засладување на храната, туку и готови производи што содржат стевија. Сепак, количината на содржина на засладувачи не е наведена на многу амбалажи од храна, што го олеснува спроведувањето во секојдневниот живот значително.

Како општо правило, храната со висок гликемиски индекс е неповолна за дијабетичарите - без оглед дали е засладена со стевиа, други засладувачи или трпезен шеќер.

Ако во секој случај сакате брзо да посегнете по храна со шеќер и доколку не ја надминете наведената максимална доза, стевијата е алтернатива за дијабетес. Без разлика дали е во форма на течност, прав или во форма на таблети, избегнувајте преголема доза и користете засладувачи во дијабетес во умерени количини. Потоа можете да уживате во повремен десерт без жалење.

За дијабетес.Помош

Diabetes.Help е информативен портал за дијабетичари. Таа беше лансирана во 2019 година од група истражувачи и експерти за дијабетес.

Гликемискиот индекс покажува колку брзо храната што содржи јаглени хидрати предизвикува зголемување на нивото на шеќер во крвта. Дијабетичарите можат да го користат за брзо проценување на ефектите од широк спектар на храна и со тоа да го контролираат нивото на шеќер во крвта кај дијабетисот [...]

Што е единица за леб? И, како можете лесно да ги пресметате вредностите со калкулатор за единица леб или табела за единица леб? Можете да дознаете овде. Преглед на статијата Што значи поимот единица леб Зошто да се пресмета [...]

За дијабетичарите со прекумерна тежина, првите терапевтски мерки се конзистентно намалување на телесната тежина и воведување на здрав начин на живот. Дури и по долгогодишно заболување, метаболизмот на дијабетичарите тип 2 може да се врати во нормала. […]

Ако на пациентот му е дијагностициран дијабетес, не само што е точна терапијата и следењето на хроничното метаболичко заболување. За погодените, клучно е исто така да се навикнат на секојдневниот живот со оваа болест.

Јаглехидратите се важен извор на енергија и исто така дел од урамнотежена исхрана за пациенти со дијабетес тип 2. За луѓето со дијабетес, сепак, не само износот, туку и [...]

Корона, Коронавирус, САРС-КоВ-2 или Ковид-19 - многу имиња за патоген што во моментов ја држи во неизвесност светската популација. Вирусот е особено опасен бидејќи е толку непредвидлив. Иако […]