Страница-00002 Семеен центар Хорем Синдорф
Кита Христос Кралот
Јадењето и пиењето се два важни столба за одржување на нашето здравје и витална енергија. Храната ни обезбедува витална енергија, како и хранливи материи и активни состојки.
Нашата храна треба да биде што е можно поприродна: посвежа, поприродна, поздрава е, бидејќи токму тука најголема веројатност е храната да ги содржи сите важни компоненти. Бидејќи ниедна храна не ги содржи сите хранливи материи во пропорциите потребни за луѓето, потребна е разновидна и урамнотежена исхрана.
Пирамидата за храна на ДГЕ покажува како идеално треба да се составува нашата исхрана во однос на количината за да ни се обезбедат сите основни хранливи материи, како што се јаглехидрати, протеини и маснотии, како и витални материи и биоактивни материи.
Основата на пирамидата е составена од жито и житни производи, како и компири. Тие треба да покриваат 50-60% од нашите дневни потреби.
Следното ниво е овошје и зеленчук. Препораката е една порција 5 пати на ден.
Потоа следуваат млеко и млечни производи. Јајца, риба, месо или мешунки треба да се консумираат 2-3 пати неделно.
Последната фаза е составена од масти, масла и шеќери. Овие само треба да се земат многу малку, бидејќи тие веќе се содржани во многу храна.
Во сето ова, многу е важно телото да се снабдува со доволно течности преку вода, незасладено овошје или билен чај.
Нутритивно избалансирано неделно мени (5 дена) вклучува:
1 висококвалитетно јадење со месо
1 чорба или тепсија без месо
1 цело оброк без месо (зеленчукот е главната состојка)
1 јадење од морска риба
1 слободен избор (на пример, месо, целосна храна, јајце или слатко јадење)
Понатаму:
Најмалку 3 пати свежо овошје
Најмалку 2x суров зеленчук или свежа салата
Најмалку 2x свеж компир
Ручекот е корисен само ако содржи зеленчук, високо квалитетен протеин и нешто за џвакање секој ден:
Витамини: салата или зеленчук
Протеини: месо, риба, млеко/млечни производи, јајце, мешунки со житарици
Диететски влакна: свеж компир, (интегрално жито) ориз, (цели зрна) тестенини, житарки на пр. Мешунки, леб
(Од: Навистина вкусно! Балансирана исхрана во дневниот центар, Рита Виртел, здравствена едукација, нутриционист)
Оброци
Нашите деца ги доживуваат оброците како пријатен дневен ритуал и со нетрпение очекуваат заедничко јадење. Доволна временска рамка им овозможува на децата и наставниците да развијат позитивни навики во исхраната и однесување во релаксирана, комуникативна атмосфера.
Појадок:
Децата можат да појадуваат од времето на пристигнување до околу 10:30 часот.
Сите деца појадуваат со леб, овошје, јогурт или мусли што ги донеле од дома. На децата им се нуди вода, млеко или чај секој ден.
Секоја среда има појадок вклучена и појадок мусли во петок. На овие денови, децата не мора да носат појадок од дома.
Секоја група има корпа со овошје и зеленчук што ја полнат родителите. Плодовите донесени заедно го надополнуваат детскиот појадок секој ден и исто така се служат како закуска помеѓу нив.
Ручек:
Во 12 часот или 12:30 часот децата јадат во своите групи. За сите нас тоа е фаза на опоравување по утрото во групата и истовремено е основа за нутриционистичко образование поволно за децата. Децата имаат фиксно место за јадење. Храната се служи во чинии. Децата ја земаат својата храна самостојно и ја одредуваат количината. На овој начин децата учат да обрнуваат внимание на чувството на ситост. Ние секогаш нудиме непознати и одбиени јадења, бидејќи се менува вкусот на децата. Децата се охрабруваат да ги испробаат сите јадења.
Нашиот ручек усогласува две работи: од една страна, здрави, богати со витамини и избалансирани јадења и, од друга страна, земајќи ги предвид желбите на децата за вкус и состав. Ние се обидуваме да ги комбинираме и оптимално.
Ручекот е свежо подготвен секој ден од угостителските услуги во нашата кујна.
Попладневен оброк:
Околу 14:30 часот има друга закуска, на пример: сендвичи, јогурт, овошје или торта.
Диета за деца со алергии