2019 година прва година
Еј Нашиот блог е млад само неколку месеци, така што сите сме позадоволни да се приклучиме во редовите на поискусните блогови за храна и да направиме акции.
Би сакале да и се заблагодариме на Сабине Шлим, која пред сè ни ја донесе! Со нетрпение очекуваме дваесет и дваесет и очекуваме многу повеќе возбудливи, интересни и убави средби, како на Интернет, така и во реалниот живот!
Кој беше вашиот најуспешен напис за блогот во 2019 година?
Нашиот блог veggielicious.de е сè уште млад, постои само од април 2019 година. Ние сме такви почетници што нема да можеме да одговориме на ова прашање за вас до следната година!
Кои три ваши статии за блогови од оваа година најмногу ви значеа лично?
Од друга страна, можеме да одговориме на ова прашање многу лесно и едногласно:
Од една страна, тука е нашиот портрет на див лук. Нашиот блог започна со тоа во пролетта 2019. Исто така, моравме да одиме пред камерата затоа што добронамерните луѓе кои знаат повеќе за маркетингот отколку нас, нè поттикнаа да го сториме тоа. Позитивен несакан ефект: сега знаеме шумска област во која дивее дивиот лук - неколку недели порано од вообичаеното овде на север.
Од друга страна, тука се и нашите две Божиќни менија. Се осмеливме повторно да излеземе пред камерата за ова - гледате, работиме на тоа;-). За менијата, го напуштивме сезонскиот опсег со зеленчук, но останавме верни на нашите рецепти без важничене, со фокус на опуштени, лесни за спроведување празнични менија.
Нашите салсификати се исто така многу драги на нашите срца - тоа беше нашето прво заедничко производство на зеленчук, кое го фотографиравме долго пред да знаеме дека некогаш ќе направиме блог заедно. Покрај тоа, ја доставивме фотографијата од нашето црно салсифицирано рижото до afba19 (награда за блогот на храна во Австрија), за што добивме 2-то место во категоријата „Од земјата до масата“ и со veggielicious.de, 3-то место за „Новак на годината“ ! ”Зафати се! Малку сме горди што освоивме две награди - и тоа во Австрија!
Но, всушност, секој зеленчук е важен за нас, без разлика дали тиква, домати, швајцарска блитва, репа, артишок - ние само ги сакаме сите!
И кои три други блога најмногу ве инспирираа?
Овде одиме на наши посебни начини:
Волфганг: Што се однесува до сликите: Крауткопф. Двајцата едноставно прават неверојатно убави фотографии и раскажуваат добри, автентични приказни - и двете се одлични сами по себе, но ретко се наоѓаат во комбинација: Chapeau!
Дури и со јадете го ова! Многу ми се допаѓа сликата, но скоро повеќе самиот јазик: Продолжете со добрата работа со вашите дрски текстови!
Тимот #byah ме инспирираше со својот освежувачки различен изглед - и јас навистина уживам да ги читам одличните извештаи за патувања!
Ен-Катрин: Што се однесува до информативните, темелно истражени текстови: Има вкус на повеќе Сабин блогиран само малку оваа година, но кога таа пишува, го читам секој пост и секогаш земам многу со мене. Се надевам дека повторно ќе прочитам повеќе од неа во 2020 година!
Стеван Пол - Стеван се однесува на добра храна и кулинарски приказни - секогаш сакам да погледнам!
Наоѓам многу убави фотографии и тотално заводливи рецепти за печење во пекарницата. Со голем ентузијазам ги читав и извештаите!
Кој од рецептите што го објавивте во 2019 година, најмногу готвевте сами - и зошто?
Бидејќи не готвиме заедно секој ден, ќе го решиме и ова прашање одделно:
Волфганг: „Повторно го открив тиква-шпагети печена во рерна. Прекрасна, есенска храна за удобност, и толку лесна и брза за правење, тиквата рика во рерна, сама по себе. Многу путер од кафеава боја, бор ореви, билки од нашата градина и многу пармезан одозгора, готово!
Песто од див лук - како што реков, сега знаеме лудо место во шумата ... Го искористив за да направам неколку чаши песто, замрзнав малку за складирање, а кога требаше да биде брзо, вкусните тестенини се на маса за кратко време. Песто оди одлично и со тиква шпагети кога ни треба промена од путерот зарумен.
Фактот дека можете да направите палачинки од грашок беше нов за мене - и вистинско откритие за мене: Ви благодарам, Ана-Катрин! Малите зелени нешта имаат добар вкус да ги јадат директно од тавата, ќе ти кажам! Дотогаш, кога помислував на грашок, поверојатно беше да размислувам за здодевна детска храна, што сега е суштински променето “.
Ен-Катрин: „Ох, на ова прашање навистина не ми е лесно да одговорам, бидејќи секој ден се занимавам со (нови) рецепти кога пишувам книги или развивам рецепти за списанија или производи. од каде да започнам? Само ќе пробам и ќе ја вратам годината:
Сладоледот од црвено вино од моето Божиќно мени не беше достапен само на Божиќ, јас исто така ги израдував гостите на мојот роденден и го прогласив (малиот) одмор за моја вечера следниот ден - тоа кажува сè, нели?
Ние секогаш максимално ја користиме сезоната на аспарагус, а не викенд без аспарагус на масата! И бидејќи сакам добар леб и имам изразито франкофилска природа, сакаме да имаме тартини, леб со гратин, тука со зелен аспарагус и козјо сирење - фиксна „вечера“ во текот на неделата.
Имавме ова лето - за прв пат! - огромна жетва на домати во градината. Со цел да ги преработам сите домати, продолжив да сушам топол домат во рерната. Кростата направена од неа е чиста умами и стана семејна класика. Општо, тука имаше повеќе крстати, не само на Божиќ. Сите ги сакаме! “
Каков проблем за готвење или блогирање имавте во 2019 година? И дали го решивте?
Ајде да го сториме тоа многу кратко: SEO! Ние работиме на тоа.
Кое беше вашето најголемо кулинарско откритие за оваа година - која храна, кој рецепт, која кујна технологија, кој вкус ви отвори цел нов свет?
Волфганг: „За мене тоа е дефинитивно масло од семки од тиква од Стијан! До нашиот одмор во Штаерска, не ми беше јасно во какви количини и со какви јадења Стиерците користат орев, интензивно масло. Маслото од темно зелено семе се користи во Штаерска исто толку расипнички (добро!) Маслиновото масло се користи во Италија - вкусно за колена! "
Ен-Катрин: „Откако ќе имаме веганиста во нашето семејство, ние често готвиме вегански јадења приватно - и јас сум изненаден од тоа колку рецепти можете едноставно да„ веганизирате “со само неколку вртења без да се загрозува вкусот. Друга комплетно нова тема за мене е Ајурведата. За неколку викенди завршив основна обука како лекар од Ајурведа, мојот интерес се разбуди и една или друга инспирација сигурно ќе се слее во рецептите за veggielicious.de во иднина.
Кој беше најдобриот (или најсмешниот) термин за пребарување што ги привлече посетителите на вашиот блог?
Ние би сакале да знаеме - видете ги прашањата 1 и 5.