Студентите прават решетки од отпадни производи
Дармштад. Прво, тоа беше само изборно решение: „Претприемништво за занаетчиски пијалаци“ беше името на семинарот на кој се сретнаа студентите Ерик Галински, Кристијан Штакер, Арн Шлотеубер и Аксел Нојман во април 2018 година Во тоа време, тие четворица никогаш не ни сонуваа дека овој семинар ќе го промени животот на студентите за спортски менаџмент засекогаш. Но, настанот во ТУ Дармштад резултираше во мала компанија која сака да освои ниша со своите производи и да се бори против отпадот од храна.
Под името Реберт, Галински и неговите соосновачи произведуваат еден вид мусли бар со посебна содржина: Марк. Ова е нус-производ што останува од варениот слад при подготовка на пиво. Требер е чисто растителен и се вели дека е богат со протеини и растителни влакна. Понекогаш се користи како сточна храна или се пече во леб. Сепак, Требер не се етаблира како компонента на храна. Основачите сакаат да го променат тоа со нивниот бар, кој не содржи алкохол и нема вкус на пиво.
Чувајте добри состојки од ѓубрето
„Мислевме дека е срамота што нешто со добри состојки заврши во ѓубре“, пренесува Галински. Дошле на идеја затоа што, како и другите спортисти, секогаш им требаат полнење, закуски богати со протеини.
Отпрвин тие се занимаваа само теоретски со тоа. Последната теза на семинарот беше концепт за тоа како зрната може да се преработат во решетки и да се продаваат. Потоа, професор им даде идеја на студентите да ја испробаат во реалност. „Излеговме директно и ги добивме првите потрошени зрна од пиварницата во Дармштад“, вели Штакер. Се работеше во домашната кујна. Но, првите решетки беа премногу суви. Затоа, тие експериментираа, додадоа јадра, снегулки од овес и шеќер и повторно отфрлија некои идеи - сè додека конечно не гризнаа во еден бар што им се допаѓаше. Производот беше подготвен да го тестираат и други. Но, тоа претставуваше следен проблем за војниците: „Сè уште можете да испечете неколку решетки дома, но штом има уште неколку, станува тешко“, вели Штакер.
Требаше да се најде компанија што се согласи да ги произведува решетките. Потоа следуваше чистење на рачките кај производителите. „Прашавме некои од нив, им испративме примероци решетки, но никогаш повеќе не слушнавме од нив“, се сеќава Штакер. Другите компании би сакале да ги произведат решетките, но инсистираа на минимални количини на набавки кои беа премногу големи. Други, пак, испратија примероци решетки, но тие веќе немаа многу заедничко со оригиналниот производ. Наместо крцкава и јасна, шипката беше леплива и џвакана и содржеше состојки што го олеснуваа машинското производство на закуски, но пронаоѓачите не ги сакаа. „Во нашите решетки нема палмино масло затоа што сметаме дека не е еколошки здраво“, нагласува Галински. Засладувачи и сируп од агава исто така се избегнуваат. Нема бои или конзерванси. Но, во зависност од сортата, многу житарки или какао.
2,50 евра по бар
Во меѓувреме, претприемачите пронајдоа пекар во Полска кој произведува помали количини рачно според оригиналниот рецепт. Потрошеното жито за закуски, од кои едната содржи околу 200 калории, доаѓа од органска пиварница во Хамбург. „Но, нашата цел е да се произведеме во одреден момент“, вели Галински. Првата достава се состоеше од 432 парчиња. Во 2020 година, сепак, основачите би сакале да продадат околу 100.000 барови за единечна цена од 2,50 евра.
Ако основачите ги финансираа своите први чекори со помош на „Стипендијата за идеи во Хесен“, тие сега започнаа кампања за финансирање толпа. Треба да се соберат 14.000 евра, вклучително и за производство на понатамошни решетки. Првите закуски веќе се достапни за купување, преку Интернет, како и во „Тимс Кафе“ во Јоханесвиертел во Дармштад. И, младите претприемачи кои ги завршуваат студиите на страна веќе имаат нови планови: Овошна шипка треба да се додаде во вкусовите на зрна и какао. На списокот со желби има и чипс од жито и мешавини од леб. Покрај тоа, марки, т.е. она што останува од цедењето на вино, наскоро исто така може да се преработи во деликатеси. „Грозјето е мала моќ и е премногу добро за да се фрли“, вели Галински.
Но, без оглед како се развива компанијата, името на нивниот прв производ секогаш ќе ги потсетува на нивните почетоци: Реберт е палиндром за зрна.