Студија Ова се десетте најздрави зеленчуци
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Преглед на поставките за вашиот билтен
Сè уште немате сметка? Регистрирајте се тука
Вашата лична област
Претплатнички статус: Во моментов нема активна претплата
Имате пристап до повеќе од 100 ПЛУС статии неделно и уживајте во нашиот премиум преглед на статии
Ве молиме активирајте ја вашата сметка
профил
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Билтен
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата
Хановер: Три млади луѓе погодени од С-Бан, двајца веднаш мртви
студија: Ова се десетте најздрави зеленчуци
Според новата студија, тој е еден од најздравите зеленчуци: цвеклото.
Здрав, поздрав, зеленчук: веќе знаевме дека важи овој принцип. Но, кој зеленчук е особено хранлив? Долго време спанаќот се сметаше за многу здрав поради неговата наводно висока вредност на железо - сè додека не се покажа дека грешката во пресметката е виновна за исклучително добрата изведба на зеленчукот.
47 видови зеленчук и овошје ставени на тест
Еден научник од универзитетот Вилијам Патерсон во Newу erseyерси сакаше точно да знае и состави список на најздрави зеленчуци и овошја. Резиме на студијата неодамна беше објавено во онлајн верзијата на специјализираното списание „Спречување на хронична болест“. Ennенифер Ди Ноја испита 47 видови зеленчук и овошје за 17 хранливи состојки како калциум, железо, цинк и витамини.
Лукот и малината не успеваат
Притоа, таа ги рангираше сортите врз основа на пропорцијата на важните состојки во соодветниот зеленчук или овошје (на 100 грама). Покрај тоа, беше оценето до кој степен е покриена дневната потреба за соодветните супстанции. Сортите мораа да имаат десет проценти или повеќе од дневните потреби за да бидат вклучени во рангирањето и да се сметаат за таканаречено „овошје и зеленчук во централата“ - сорти на овошје и зеленчук што би требало да го намалат ризикот од хронични болести. Шест од 47 сорти паднаа низ решетката: малина, мандарина, брусница, лук, кромид и боровинка.
Можеби ќе ве интересира
Виагра од природата: Оваа храна треба да ве направи потентен
Крес на број еден
Исто така значајно: ниту еден од видовите овошја не влезе во првите десет. Овошје со најдобри вредности е лимонот, кој сепак е далеку зад себе на 28-то место, а потоа јагодата е на 30-то место. Предниот тркач е крес, кој повеќето Германци ретко го јадат.
Спанаќот, швајцарската блитва и цикоријата се многу напред
Генерално, како што сумира Ди Ноја, се забележува дека во горниот дел од рангирањето доминира растителен зеленчук - како што се крес, кеale и ракета - како и лиснат зеленчук - како спанаќ, блитва и цикорија. Спротивно на тоа, жолтиот и црвениот зеленчук (како домати, моркови и сладок компир) имаат тенденција да бидат во долниот дел, како и зеленчукот од праз, агрумите и овошјето од бобинки.
Не се проценуваат секундарни растителни супстанции
Сепак, рангирањето не е крајната мудрост, како што признава истражувачот Ди Ноја. Секундарните растителни соединенија, кои исто така можат да влијаат позитивно на здравјето, не беа земени предвид поради недостаток на податоци. Не можете целосно да се потпрете на рангирањето. Како и да е, списокот на Ди Ноја може да послужи како водич. Ова се најздравите зеленчуци на прв поглед:
1. Крес
Кресот е на врвот на рангирањето: Според пресметката на Ди Ноја, тој опфаќа 100 проценти од дневните потреби на важните хранливи материи оценети на рангирањето. Зеленчукот се нарекува и крес и е мочуриште или растение за вода. Првично доаѓа од Европа, но сега расте низ целиот свет. Има малку топол вкус и главно се користи во супи и салати.
2. кинеска зелка
Како што сугерира името, зелката прво се одгледувала во Кина. Се најде во локалните кујни од почетокот на 20 век: во вок јадења, супи и салати. Според рангирањето, тој опфаќа скоро 92 проценти од дневната потреба за вредни хранливи материи.
3. швајцарска блитва
Кој би помислил на тоа? Швајцарската блитва е поврзана со цвеклото и шеќерната репка: Порано шеќерот се вадеше од коренот на блитвата, кој содржи многу шеќер, исто како и шеќерната репка. Денес, сепак, се трошат само лисја и стебла богати со хранливи состојки - не корените. Зеленчукот е сличен на спанаќот и го зазема третото место со 90 проценти од дневната исхрана за важни витални материи.
Следната страница: цвекло, спанаќ и цикорија
Оваа храна ве прави тенки
Грејпфрут
Американски научници откриле дека грејпфрутот може да помогне при слабеење. Овошјето го стимулира метаболизмот на шеќерот. Покрај тоа, горчливите материи во овошјето го ограничуваат апетитот. Чаша сок или половина овошје за појадок е одличен начин да го започнете денот.