Супа од анасон

Супа од анасон е енергетски коктел, кој може да биде вклучен во вегетаријанска или посна диета, ако се откажеме од павлака, да биде исто толку вкусна. Анасон е чудотворен зеленчук, кој се користи илјадници години во култури со богата кулинарска традиција, како што се оние од Ориентот и Пиринејскиот полуостров. Митовите велат дека ја стимулира лактацијата кај доилките.

Состојки за анасон супа:

2 лажици маслиново масло
1 кромид, 1 пиперче, 2 моркови, 1 корен од пашканат, 1/2 целер
2-3 анасон корени исечени на четвртини
2 чешниња лук
2 лажици јадра од орев или лешници
2 лажици павлака - по избор
шафран, сол, бел пипер - по вкус или по избор (избегнувајте да му служите супа на бебе под 1 година)

Како да направите анасон супа:

Измијте го и исчистете го зеленчукот. Варете кромид, бугарска пиперка, морков, корен од пашканат, целер. Кога ќе бидат скоро зготвени, извадете ги од супа од зеленчук и додадете анасон, лук и оставете да се крчка додека не омекне анасон. Користете мешалка за да направите крем супа, додадете шафран, сол и бел пипер - по вкус. Ставете во сад, додадете лешници или ореви и павлака и зелен копра. Добар апетит!

Како ви се допадна статијата? Гласај!

---