Супа од болоњезе; срдечна мелено супа од зеленчук; класика во ново руво; Печење со
Секој го знае Болоњезе. Денес ја изменив оваа класика како супа. Беше малку ладно надвор и топло и срдечно секогаш работеше таму. И, како што е случај со класичен болоњезе, дека има подобар вкус по загревањето, така е и со оваа срдечна супа. Затоа, гответе малку повеќе од тоа и уживајте во оваа вкусна супа на 2-ри ден. Зачинете ги со сирење по ваш избор. Имав остатоци left преостаната моцарела од бивол, остаток од рендано сирење чедар и секако пармезан, кои секогаш ги имам во фрижидер. Вие сте добредојдени да јадете леб со него, но супата е исто така многу полна и без неа и затоа е исто така погодна за ниски хидрати. Исто така, како совршена супа за забава, за вклучена или нешто слично.
Состојки (4 порции):
2 чешниња лук, сецкани
60 гр моркови, ситно исечкани на коцки
130 гр целер, на коцки
500 гр мелено месо, измешано
2 лажици рузмарин, свеж ... сецкан
1 суп.л-патки мајчина душица, свежа ... исечкана
130 гр црвени пиперки, исечени на коцки
150 гр печурки, исечени на парчиња
По вкус:
Сол, бибер, оригано (или билки по ваш избор)
Сирење по ваш избор (моцарела, чедар, пармезан)
Загрејте го тоа маслиново масло во тенџере и пот во неа Кромид, лук, моркови и целер во. Сега ти го даде тоа Мелено месо и пржете го додека не стане ронлив. Сега зачинете го ова со Паста од домати, каша од црвен пипер, билки, цимет и бибер и сол.
Сега додадете го преостанатиот зеленчук (Тиквички, бугарска пиперка, пченка и печурки), промешајте го ова и избришете ја целата работа со Помина домати и супа од зеленчук.
Оставете ја вашата супа сега Врие најмалку 60 минути. Како и со добриот Болоњезе, тука може да биде малку подолго. На крај, пробајте зачинето со сол, бибер, билки по ваш избор и послужете го топло со кукла кисела павлака и сирење по ваш избор.
Супата ве прави сити, можам да ви го ветам тоа и ако ви се допаѓа малку зачинета, можете да додадете и малку чили, па добро се загрева.
Се надевам дека супата е по ваш вкус. Забавувајте се да готвите дома, вашиот Биргит.