Супа од брокула со сирење Чедар

Време на подготовка: 15 минути

• 1 лажичка масло од репка или масло од пченка

• 1 мал кромид, ситно сецкан

• 2 чешниња лук, исецкан

• 2 чаши супа од малку маснотии и натриум пилешко (од коцка концентрат за супа)

• 1/2 лажичка сушено семе од синап

• 1/4 лажичка мелен пипер

• 1/8 лажичка сос од лута пиперка (по избор)

• 2 чаши обезмастено млеко (480 ml)

• 1/2 чаша павлака (120 ml) со мала содржина на маснотии

• 50 гр сирење Чеда, малку маснотии, рендано или сецкано

• 2 лажици сецкано или рендано пармезан

1. Во тенџере, варете 1 литар вода, и кога ќе зоврие прво додадете брокула и оставете ја да врие 2-3 минути. Исцедете ја брокулата од вода и фрлете ја водата во која се варела. Одделно, направете пилешка супа од концентратната коцка.

2. Исечете го кромидот и лукот. Во друг длабок сад за супа, загрејте го маслото на среден оган. Додадете кромид и лук во садот, а потоа измешајте користејќи дрвена лажица. Оставете ги 3-4 минути или додека кромидот не стане стаклен, постојано мешајќи.

3. Во садот додадете брокула, пилешка супа, сенф, бибер, лут сос и сол. Оставете да зоврие од средно до големо, додека не зоврие храната, а потоа врие и врие 3-4 минути или додека брокулата омекне добро, мешајќи повремено.
Ако сакате, можете да ја претворите супата во крем супа мешајќи варена брокула со мешалка.

4. Во средна чинија, измешајте го брашното со млекото и потоа истурете ја комбинацијата во супа. Варете ја супата уште 2-3 минути или додека смесата не се згусне, мешајќи повремено.

5. Додадете павлака, чеда сирење и пармезан. Оставете да врие 1-2 минути, или додека не се стопи сирењето. Може да се сервира со неколку крутони.

Големина на порција: 3/4 сад со супа

Нутриционистички информации/дел

16g јаглени хидрати; Калории 110kcal; Протеин 8g; Маснотии 2,5g; Заситени масти 1g; Шеќер 7g; Влакна 2g; Холестерол 5mg; Натриум 160мг; Калиум 390мг