Супа од црвена зелка со варено говедско и рен - зимска супа
Брза, но навистина шик супа од црвена зелка со варено говедско и крем од рен - доволно фино за празнични почетнички и доволно брзо како некомплицирана вечера после работа.
Вареното говедско месо - претпоставувате - не оди толку брзо. Тој се подготвува за тоа скоро сам и со задоволство претходниот ден, за потоа да има брза супа. Како кратенка, наместо варено говедско месо, можете исто така да користите кратко пржени ленти од стек како додаток, ако веќе не јадете вегетаријанец и супата од црвена зелка е подготвена со алтернативна супа наместо тоа. Има само различен вкус.
Она што ја прави оваа супа од црвена зелка да се издвојува од толпата е тоа што се става со прекрасно силната варена супа од говедско месо, што ја прави толку вкусна.
Дали спомнав дека е малку калорично згора на тоа? Освен кукла крем од рен, речиси и да нема маснотии и станува кремаста едноставно затоа што е ситно пире.
Сезонски има подобар вкус!
Денес има уште еден круг Сезонски има подобар вкус! Со сите богатства што се во сезоната. Во јануари како кандидат:
Домашно одгледување: Крес, цикорија, циме ди рапа, зелена салата, кеale, праз, рен, пашканат, корени од магдонос, пурпун, зеле од Брисел, црн салсафик, артишок од Ерусалим и зелка од савој
Артикли на акции: Кинеска зелка, моркови, целеркија, радикио, цвекло, црвена зелка, репа и бела зелка.
Денеска избрав црвена зелка и рен.
Како и секогаш, можете да ги најдете сите рецепти од блоговите што учествуваат поврзани на крајот од овој пост. Ја сакам оваа рунда многу, затоа што сите знаеме: сезонски има подобар вкус!
Празнична, а сепак некомплицирана - супа од црвена зелка со варено говедско и рен
Зикизачки - варено говедско црвено зелка и рен во нова вкусна комбинација и направено многу лесно. Супер пријатно јадење со најубаво говедско месо. Наместо варено говедско месо, јас би сакал да го купив плиткавиот кретен рамо. Посетителите на виенската Плачута обично преферираат варено говедско месо, бидејќи е многу посочно. Мојот месар вели: Немаме рамо затоа што не се бара. Различни земји, различни парчиња месо. Штета, но не и да се менува.
Супа од црвена зелка со варено говедско и рен
состојки
Тафелспиц и 1 супа
800 гр варено говедско месо
1 мал кромид од зеленчук
3 коски од говедска срцевина
1 мала Еден куп зелени супи
1 ловоров лист
3 каранфилче
5 зрна од зачини
Бибер сол
Супа од црвена зелка
600 гр свежа црвена зелка
1 црвен кромид, грубо сецкан
1 лажица масло путер
2 лажици оцет од црвено вино
1 лажичка ким семе
Бибер сол
цела околу 800 мл варена супа од говедско месо, или алтернативна супа
Крем од рен и додатоци
100 гр павлака
2 лажички свежо рендан рен
1/2 јаболко, исчистено
1 лажичка оцет
крес
опционално 1 кукла павлака
рендан рен
подготовка
За вареното говедско месо, исечете го кромидот на половина и заруметете го неизлупено со исечената страна свртена надолу во тенџере или тава.
Ставете го кромидот во тенџере за залихи, истурете 2 литри вода, па ставете го да зоврие. Додадете месо и коски и вриејте 2 1/2 часа.
По 1 1/2 час, додадете зачини и грубо сецкан зеленчук.
Подигнете го месото, исцедете ја одличната супа преку сито обложено со навлажнета газа. Паркирајте го месото во затегнат фонт додека не биде подготвено за употреба за да не се исуши.
Црвената зелка грубо исецкајте ја и соте со кромид и путер 15 минути. Додадете оцет, семе од ким, бибер и сол и продолжете да готвите додека не омекне црвената зелка.
Потоа истурете го зовриеното говедско месо и пирето многу ситно. Зачинете повторно со сол и црн пипер.
За кремот од рен, пиреста павлака, рендан рен, јаболко и оцет.
Загрејте ја супата од црвена зелка повторно, посипете крем од рен и поминете низ неа во круг со вилушка. Потоа сервирајте со варено говедско месо, крес и по желба, со дополнителна кукла кисела павлака.
Направете се топли и пријатни и добро поминете низ студените денови,