Супа од цвекло од борш - рецепт со слика

1.Прво ставете го цвеклото неизлупено во тенџере, покријте го со врела вода и варете го 60 до 90 минути на умерена топлина. Оставете да се излади во водата за готвење, излупете и изрендајте грубо.

рецепт

2.Гответе ги лентите од зелка во вода. Излупете и варете го компирот. Цвеклото, морковот, коренот на магдоносот и кромидот ставете ги да се ставаат во путер/сало 10 до 15 минути. Сварениот компир изгмечете го и додадете го во зеленчукот. Додадете ги доматите и пиперките со доматната паста и шеќерот во зеленчукот. Истурете во врелиот месен месо. Посипете ја зготвената зелка, промешајте и оставете ја да зоврие на средна топлина. Додадете копра и магдонос, додадете сол. Тргнете го тенџерето од оган, затворете го цврсто со капак и оставете ја супата стрмна најмалку 15 минути. Пополнете во плочи и ставете по 1 лажица кисела павлака на секоја. Белешка: борш има подобар вкус ако стои за еден ден.

3.СОВЕТ Рецептот за супа може да го најдете во мојата книга за готвење.