Супа од фо бо

Што е фо бо? Комбинација на чиста супа од говедско месо од коски, сварена со кромид, свеж ѓумбир, излупен лук, зачини, истурена топла во сад, чекајќи тестенини со ориз, тенки филети сурово говедско месо, кои продираат веднаш од температура на супа, зеле од мушичка, алги, лисја од коријандер, зелен кромид, лута пиперка и други зеленило.

Тоа е еден вид врела саксија, всушност pho бо е релативно млада супа од 50-тите години, произлезена од кинески лута саксија и француски стил тенџере-о-феу (тенџере на оган), од каде името на фо-бо. Или така вели Вики. Би сакал да верувам дека тоа е легенда, од едноставна причина што во време кога Азијците ја усовршуваа својата кујна, Европејците почнаа да учат дека водата може да се користи за капење, не само за варење репа и каша, но знаете како се пишува историјата… велиме дека е како нив.

Рецептите на Фо бо се од наједноставни до вистински домашни обврски - доаѓа, мислам на мноштво зачини. Во повеќето варијанти, кромидот и ѓумбирот со кора се палат на пламенот на шпоретот или на шпоретот, околу 5-8 минути, а потоа се ставаат да зовријат. Но, исто така, во Виетнам тие се готват директно, без да се печат, во супа од говедско месо, што и јас го направив. Вистина е дека со горење, карамелизирајте го кромидот и ѓумбирот, обидете се како што сакате. Во супата додадете коцка шеќер од бонбони. Ни јас не го ставив тоа. Мојот фо бо изгледа вака:

Следно, знаете што да направите… ако не, пишете тука и ние ќе ви кажеме повеќе more