Супа од грав (пост) - Рецепти - романска и меѓународна кујна

Време на подготовка

состојки

  • 200 гр сув грав
  • 1 кромид
  • 3-4 моркови
  • 1 пашканат
  • 1 целер
  • 3 лажици масло
  • 1 бугарска пиперка
  • 200 гр излупени домати во сок од домати
  • сол
  • целер и зелен магдонос

Начин на подготовка

1. Гравот се чисти, се мие и се остава да кисне во ладна вода 2-3 часа или преку ноќ. Исплакнете и варете во ладна вода. Оставете да зоврие и променете ја водата. Додадете моркови, пашканат, целер и кромид, целиот зеленчук да биде исчистен, измиен и ситно сецкан. Се вари со покриено тенџере, на средна топлина, 2-2 -2 часа.

романска

2. Додадете го маслото, бугарската пиперка исечкана на коцки и исечканите домати со сок од домати. Оставете го на оган уште 10 минути и поклопете го вкусот со сол.

3. Зачинете со целер и зелен магдонос. Послужете веднаш, но студот е исто толку вкусен.