Супа од компир од зелен целер со рецепт од сланина Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,7 мг | (88%) | |
| Витамин Д. | 0,1 μg | (1%) | повеќе |
| Витамин Е. | 0,5 мг | (4%) | |
| Витамин К. | 38,3 μg | (64%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 3,2 мг | (27%) | |
| Витамин Б₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолна киселина | 27 µg | (9%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1 мг | (17%) | |
| Биотин | 1 μg | (2%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,1 μg | (3%) | повеќе |
| витамин Ц. | 30 мг | (32%) | |
| калиум | 866 мг | (22%) | повеќе |
| Калциум | 142 мг | (14%) | повеќе |
| магнезиум | 41 мг | (14%) | повеќе |
| железо | 1,3 мг | (9%) | повеќе |
| јод | 6 микрограми | (3%) | повеќе |
| цинк | 0,7 мг | (9%) | повеќе |
| заситени масти | 5,7 гр | ||
| урична киселина | 111 мг | ||
| холестерол | 21 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 5 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Компирите и целерот излупете ги и исецкајте ги на коцки. Измијте ги зелените зеленило и извадете ги лисјата. Оставете малку настрана за гарнир и остатокот исечете го на ленти. Измијте го и исчистете го кромидот од пролет и исечете го на прстени.
Ставете компири, зеленчук од целер, коцки од целер и супа од зеленчук во тенџере, исцедете го лукот и оставете го да зоврие. Зачинете со сол, бибер и морско оревче. Покријте и врие околу 25 минути и потоа ситно пире со рачен блендер (процедете како сакате). Доколку е потребно, додадете малку повеќе густин или оставете го да врие уште малку.
Преполовете ја сланината за појадок и пржете ја во тава додека не стане крцкава. Измешајте ја павлаката и кремската супа во супа, зачинете повторно по вкус и дистрибуирајте на четири чинии. Ставете ја сланината одозгора и послужете ја попрскана со зелени зеленчуци.