Супа од крем од грав едноставен рецепт - Рецепти со inaина Брадеа
Супа од крем од грав: вкусна и лесна за подготовка, совршена за сервирање со малку сланина и малку крутони одозгора.
Крем-супите се општо спасение пред вознемирените, бидејќи тие веќе не можат да одбијат одредени состојки, сите се мешаат.
На блогот ќе најдете други рецепти со грав, од класични рецепти за јадење грав, грав кавијар и претепан грав, до многу други рецепти. 🙂
Исто така, оставам неколку други рецепти за крем супи, барем вкусни како овој:
Состојки за рецепт за супа од крем од грав
- 250 гр исушен бел грав
- 1 корен од целер (околу 1 кг)
- 2 чешниња лук
- 2 кромид
- 1 ловоров лист
- 25 ml масло
- 1,2 л пилешка или супа од зеленчук
- Сол
- Свежо мелен пипер
- Сланина за послужување
Како да се подготви рецептот за супа од крем од грав?
Гравот мора да се стави во сад со вода и да се остави да кисне преку ноќ. Ова многу ќе го намали времето за готвење.
Времето на готвење е исто така под влијание на староста на гравот, колку е постара, толку подолго ќе мора да врие.
Ситно исецкајте го кромидот и смачкајте го лукот. Земаме големо тенџере од околу 3 литри и го загреваме кромидот на малку масло додека не стане проlирен.
Ова ќе трае околу 5-7 минути, за кое време постојано мешаме за да не изгориме. Додадете лук и оставете го да продира уште една минута.
Во меѓувреме, го подготвуваме целерот: го чистиме и го сечеме на коцки и откако ќе ги зацврстиме кромидот и лукот, ги додаваме во тенџерето.
Не треба да сечете многу мали парчиња затоа што на крај ќе помине низ блендерот но не треба да оставате многу големи парчиња полесно да навлезат.
Веднаш додадете пилешка супа или супа од зеленчук и исцеден грав во кој останаа.
Додадете ловоров лист и зачинете по вкус.
Откако ќе почне да врие, ставете го капакот и оставете го да врие 1 час и половина, мешајќи повремено.
На крајот проверуваме дали гравот е добро проникнат или мора да остане и нека се вари доколку е потребно.
Го фрламе ловоровиот лист и со помош на вертикалниот миксер го правиме целото пире за супа додека не останат цели цврсти парчиња.
Зачинете по вкус и загревајте додека не служите.
Крем супа од грав се служи топла со крцкава сланина, крутони и коцки од сирење.
