Супа од просо со рецепт од зеленчук ЈАдете ПОПАМА
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 3,2 мг | (27%) | |
| Витамин К. | 133,2 μg | (222%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ниацин | 2,3 мг | (19%) | |
| Витамин Б₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолна киселина | 95 µg | (32%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,5 мг | (8-ми%) | |
| Биотин | 5,1 μg | (11%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 56 мг | (59%) | |
| калиум | 454 мг | (11%) | повеќе |
| Калциум | 83 мг | (8-ми%) | повеќе |
| магнезиум | 52 мг | (17%) | повеќе |
| железо | 2,7 мг | (18%) | повеќе |
| јод | 8 μg | (4%) | повеќе |
| цинк | 1,1 мг | (14%) | повеќе |
| заситени масти | 2,6 гр | ||
| урична киселина | 80 мг | ||
| холестерол | 8 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 6 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Излупете и ситно исечкајте го кромидот и чешнето лукче. Загрејте ги путерот и маслото во тенџере. Пржете го кромидот и лукот додека не бидат про transирни, со постојано мешање. Додадете го просото и пржете додека зрната не бидат целосно покриени со маснотии. Истурете зеленчук и оставете да зоврие. Потоа, веднаш спуштете ја температурата и покријте го и ставете го просото на тивок оган околу 15 минути.
Во меѓувреме, отсечете ги корените и исушените надворешни лисја од празот и измијте ги. Исечете го празот на парчиња долги околу 1 см, користејќи половина од зелените. Доколку е потребно, извадете го дршката од зелката. Исечете ги дебелите вени на лисјата, измијте ги лисјата и поделете ги на ленти. Додадете го зеленчукот во просо и варете го околу 5 минути; зеленчукот сè уште треба да биде цврст до залак.
Исплакнете го магдоносот или червилата со ладна вода и фрлете да се исуши. Извадете ги листовите од магдонос од стеблата и исечкајте ги многу ситно. Ситно исецкајте ја хервилијата со стеблата. Зачинете ја супата со билка сол, бибер и силно нотка на ким семиња и послужете ја попрскана со магдонос или червила.