Супа од репка со јаболко - рецепт за Thermomix®
Супа од репка од Thermomix® - Фото: фалкемедија
Ние сакаме супа! И ние сакаме репа. Затоа оваа супа од репка со јаболко е една од нашите апсолутни омилени. Нивниот прекрасен вкус е само одличен - и Thermomix® се грижи за подготовката. Исто така, ви ги прикажуваме сите чекори на подготовка во детално видео.
Супа од репка со јаболко - Состојките
За 4 порции:
- 2 кромица
- 1 чешне лук
- 20 гр маслиново масло
- 500 гр репка на парчиња
- 1 четвртина јаболко
- 600 гр зеленчук, подготвен (на пр. Со паста за супа)
- малку сок од лимон
- 1 1/2 лажички сол
- 2 нотка пиперка
- 1 лажиче кари
- 200 гр павлака
Супа од репка со јаболко - подготовката
- Ставете ги shallot и чешне лук во садот за мешање и оставете ги | Исецка на ниво 5.
- Притиснете надолу со шпатула и додадете го маслото, а потоа 3 мин. | 120 ° С (ТМ31 молам Варомаш) | Ниво на пареа 2.
- Додадете репка и јаболко и 7 сек. | Исечете го нивото 7.
- Додадете зеленчук, сок од лимон, сол, бибер и кари и варете 25 мин. | 100 ° C | Варете го нивото 2.
- Додадете павлака и пире 1 мин. 20 сек. Во искачување на ниво 6 - 8 - 10.
- Зачинете ја супата по вкус и додадете уште 20 секунди | Измешајте го нивото 4
Нутриционистички вредности по порција: 232 KCAL | 4 g Е | 17,7 g F | 13,1 g KH
Совет: За зачинет прелив, пржете ја сланината додека не стане крцкава и прелијте ја со супата. Ако сакате да заштедите калории, павлаката можете да ја замените со павлака
Инфо: Репа е класичен зимски зеленчук. Времето на берба е од септември до април. Претежно кружните корени на репа можат да тежат до два килограми. Пред подготовката, цвеклото мора темелно да се измие. Потоа отсечете парче на горниот и долниот дел, идеално преполовете го со остар нож за полесно ракување и излупете го.