Супа од риба од кокос и вар
Летото може да има толку лесен и релаксиран вкус. Домашна супа од кокос риба со свежа нога од вар.
- Пристаниште: 4-ти
- Време: 50 мин
- Статус: светло
- kcal: 253
- КХ: 5 гр
- Е: 31,8 гр
- П: 11 гр
Кујнски апарати
состојки
- 600 гр цврсто филе риба, на пример, црвена риба
- 500 мл рибен фонд
- 200 мл кокосово млеко
- 12 цреши домати
- 2 органски лимета
- 1 куп коријандер
- 1 црвена чили пиперка
- 3 органски листови од вар
- 20 гр ѓумбир
- 3 чешниња лук
- Црн сусам
- Бамбусова сол
- пипер
подготовка
Излупете го ѓумбирот и исечете ги на тенки парчиња • Излупете го лукот и исечкајте ситно • Измијте ги доматите од цреша • Измијте ја пиперката чили и исечете ја на прстени • Измијте го коријандерот, исцедете ги, извадете ги лисјата и исечкајте крупно.
Исплакнете ја рибата, извадете ги коските и исечете ги на мали парчиња рачно, зачинете со сол, бибер и сок од вар.
Загрејте го рибниот фонд, додајте ги стебленцата коријандер, листовите лимета и ѓумбирот, оставете ги на кратко да зовријат и оставете да врие околу 10 минути.
Ставете ја рибата во кокос и оставете ја да се крчка 6 - 8 минути • Зачинете со сок од вар, сол и бибер.
Наполнете ја рибината супа во чинии, украсете со коријандер, црн сусам и вар и послужете.
Посакуваме добар апетит!
* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција