Супер храна, исто така, за мали деца Акција за исхрана на мали деца

Терминот супер храна е на усните на сите - но што е тоа всушност? И, дали овие „супер јадења“ се нешто за мали деца и деца?

Како прво, треба да се забележи: Дефиницијата за „супер храна“ само по себе е не е службен термин и е повеќе во областа на маркетингот. Јасно е дека храната навистина може да се надополни со неа - сè е „супер“. Тоа ве прави да се чувствувате добро кога ја правите вистинската работа за себе и за вашето тело. И тоа е во согласност со моменталниот тренд, со особено „добра“ храна да го нахрани тоа за телото здрави и здрави се. „Чисто јадење“ е уште еден таков поим од мрежите на инфлуенсери и инстаграмери.

Семињата чиа или гоџи бобинките одамна престанаа да бидат чист тренд на Интернет, но се најдоа на полиците во супермаркетите. И така, вие стоите како мајка или татко пред полицата во продавницата зад аголот и размислувате дали можете да добиете супер храна за нив Семејна кујна и Исхрана за новороденчиња треба да се тестира.

Поблиску ја разгледавме најчестата храна од трендовите и заедно со нашите нутриционисти и советници составивме голем број совети за темата суперхрана.

Егзотични суперхрана за мали деца?

Прашањето дали можете да добиете суперхрана од далечни земји во Диета за мали деца треба да се инсталира, може да се одговори сосема едноставно: Д, а не не. Од една страна, бидејќи студиите (на пример, од Öko-Test во април 2016 година) покажаа дека ваквите „нови“ суперхрана Остатоци на пестициди, пестициди и тешки метали. Исто така алергиски потенцијал и долгорочните ефекти на состојките сè уште не се соодветно тестирани и оценети. Во моментов нема препораки за потрошувачка за ризични групи, како што се бремени жени или деца.

Балансиран внес на хранливи материи и на тој начин здрава исхрана не зависат од индивидуална храна. Менито секогаш треба да биде разновидно, и идеално со тоа регионална и сезонска храна. Покрај тоа, еколошката рамнотежа на егзотичните суперхрана е едноставно полоша заради долгите увозни патишта. Затоа е подобро да се користат локални опции.

На вообичаени суперхрана Затоа, разгледавме подетално - и веднаш испорачавме список домашни алтернативи до:

Супер храна - и што има во неа

Бобинки Акаи (Бразил)

Бобинки од палми доаѓаат од регионот Амазон и практично се главна храна таму. Има висок процент на антоцијанини (сина боја), кои имаат антиоксидантно дејство (но ова важи и за бобинки и боровинки). Студиите исто така покажаа дека бобинки акаи можат да имаат критична содржина на манган.

Алтернативи: боровинки, бобинки, црни рибизли, црвена зелка, овошје од аронија

Гоџи бобинки (Кина, Хималаја)

Кинеската волчица расте на обичната волна. Препорачаната дневна доза е 10 до 30 грама суво овошје. Сувите бобинки имаат 48 мг витамин Ц и околу 16 мг каротеноиди на 100 гр. Тоа одговара приближно на износот што го испорачува мало портокалово. Истрагите, меѓу другото, го критикуваат високото ниво на остатоци од пестициди во гоџи бобинките.

Киноа (Перу, Чиле)

„Псевдо“ житото од Андите има голем процент на сложени јаглехидрати и резултати со голем дел од протеини, како и незаситени масни киселини и минерали. Затоа, киноа добро се вклопува во разновидна исхрана и може да се користи на многу начини во кујната за деца.

Алтернатива: просо, интегрален ориз

Семе од чиа (Латинска Америка, Мексико)

Чијата се состои од 20 проценти протеини, 30 проценти масти и до 40 проценти јаглехидрати. Бидејќи има премалку студии за состојките, во моментов се препорачува возрасните да не надминуваат 15 грама на ден. Ова содржи околу 2,7 грама омега-3 масни киселини и 5,5 грама влакна.

Специјалитет на чиа: Семето отекува во течност како млеко за да формира маса слична на пудинг, а потоа доаѓа на масата со овошје, овошна каша и ореви како додаток како „чиа пудинг“. И во пекарницата, сè почесто можете да набавувате видови леб што содржат чиа семе. Дозволена е пропорција до 5 проценти во лебот.

Алтернатива: масло од репка, ореви или путер од ореви, семе од лен

кокос

Кокосот во моментов слави невидена популарност. Кокосовото млеко е исклучително популарно како замена за кравјо млеко како дел од веганска диета. Кокосовото масло е одлично за готвење и пржење, бидејќи може и силно да се загрева.

Здрава храна на прагот: локални суперхрана

Во контекст на дискусијата за супер храна, повторно и повторно се посочува дека локална храна ја заслужуваат титулата „суперхрана“. Дефинитивно треба да ги запомните, бидејќи тие всушност нудат многу добри работи за дневното мени.

Кале

Припаѓа на семејството на крстоносци и е првично увезено од Северна Америка. Многу богата со витамин Ц (па затоа треба да ја парите само за да не го уништите витаминот Ц), како и богата со калиум, влакна, калциум и секундарни растителни материи кои имаат антибактериско дејство.

Цвекло

Содржи многу висок процент на витамин Б, калиум и железо и исто така е одличен извор на фолна киселина.

Боровинка

Антоцијаните во боровинките се одговорни за нивните антиоксидантни и антиинфламаторни својства. Боровинката е богата и со витамин Ц.

спанаќ

Припаѓа на семејството на опашки и е добар снабдувач на витамин Ц, како и растително железо, витамини од групата Б, калциум и калиум.

ленено семе

Плодовите на лененото растение се богати со полинезаситени масни киселини и растителни влакна, добар извор на витамин Е, витамини од групата Б како и фолна киселина (што е важно за развојот и растот на клетките - особено бремените имаат зголемена потреба за фолна киселина). Лененото семе содржи и многу фитохемикалии кои имаат антиинфламаторно дејство и без шеќер во крвта и имаат позитивен ефект врз имунитетниот систем.

Супер храна: Наши препораки

Претежно локални „суперхрани“, особено за мали деца.
Во принцип, осигурете се дека тоа доволно зеленчук и овошје се јаде Разновидноста е добра: Смути, на пример, може да биде алтернатива на дневната исхрана и овошје и зеленчук.
Погледнете одблизу, особено со нова, егзотична храна. Не верувајте слепо во сите ветувања за маркетинг, туку поставете повеќе прашања и добиете информации од експерти.
Правилно класифицирајте: нашата листа на егзотични производи вклучува и храна што ја користиме од нив препорача, како кокос или киноа. Она што може да помогне е, на пример, да разгледаме Книги за готвење за исхрана на новороденчиња. Ако секако, секако, се користи состојка повторно и повторно во садовите, тоа е корисно навестување.
Истото важи и за возрасните: подобро е да се дозираат суперхрана „нежно“ и не јади премногу од тоа. Нутриционистичките грешки не се компензираат со прибегнување кон наводно добра храна и гледање на нив како лек.

Повеќе за супер храна

Изданието на Еко тест (04/2016) е детално посветен на студијата за супер храна. Изданието е достапно и на Интернет (за одреден надомест). На Весник „Саутгерман“ се занимаваа со темата во декември 2016 година под наслов Супер храна е супер глупост. И многу смешна контемплација Темата за супер храна е достапна на блогот Мами и Гор.