Супер храна Оваа храна е добра за организмот
Акаи, Гоџи и Ко.: Чудо бобинки со суперсили?
Во прилог на гоџи Бери, акаи Бери се рекламира и како супер храна. Плодот на јужноамериканската палма зелка по изглед наликува на боровинка. За него се вели дека е особено богат со антиоксиданти и со тоа има антиинфламаторно дејство. Сепак, процентот на хранливи материи во понудените прашоци и екстракти може да варира во голема мера, а доказите за ефект се слаби. Покрај тоа, експертите предупредуваат дека бобинки може да содржат загадувачи како што се минерални масла.
Семиња чиа: зрна со висока хранлива содржина
Мексиканското семе од чиа заработи и репутација на супер храна. Всушност, неописните зрна се богати со растителни влакна, минерали како железо и калциум и омега-3 масни киселини. Вторите, меѓу другото, играат улога во спречување на кардиоваскуларни болести. Сепак, постојат докази дека поголеми количини можат да имаат ефект на разредување на крвта. Затоа се препорачува да се консумираат најмногу 15 грама семе од чиа на ден - ова одговара на околу една лажица.
Спирулина, хлорела и копродукции: моќта на алгите
Во областа на додатоци во исхраната, разни производи направени од микроалги се продаваат како суперхрана: Хлорелата и спирулината се вели дека се богати со протеини и секундарни растителни материи како што е хлорофилот. Спирулината се рекламира како особено вредна за вегетаријанците поради високата содржина на витамин Б12. Но, и тука важи следново: Содржината на хранливи материи во различните екстракти може да варира во голема мера и не треба да се очекуваат чуда.
Куркума и ѓумбир: зачини со лековити својства?
За некои зачини, исто така, се вели дека имаат чудесни ефекти - пред сè курчивата зачин куркума, исто така наречена куркума. За жолтиот клубенот се вели дека ги ублажува гастроинтестиналните поплаки и спречува разни болести. Всушност, различни студии покажуваат позитивен ефект врз цревата. Сепак, бидејќи студиите главно се вршат врз животни или во лабораторија, сериозните научници не сакаат да даваат препораки. Gумбирот, од друга страна, е првенствено познат како традиционално лековито растение. Есенцијалните масла би требало да ги смират цревата и - подготвени како чај - ги ублажуваат симптомите на настинка.
Егзотични суперхрана: Добро патувано и скапо
Ако се конзумира во разумна количина, нема ништо против смути со супер храна со спирулина, гоџи бобинки или куркума. Сепак, претежно добро патуваната храна е релативно скапа и не е баш еколошка. Ако нарачате додатоци на храна од Интернет, ризикувате да бидете свртени кон сомнителни добавувачи на лошо контролирани производи. За повеќето егзотични суперхрана, постојат домашни алтернативи кои се исто толку богати со хранливи материи и значително поевтини.
Регионални суперхрана: боровинки и кеale
За висока содржина на антиоксиданси, не мора да биде скапиот гоџи или акаи Бери, на пример. Локалните овоштари нудат одлични алтернативи, особено кога станува збор за бобинки - многу од нив дури можат да се одгледуваат и во вашата градина. Темните бобинки како боровинки, црни рибизли или капини се богати со антоцијани, кои имаат антиоксиданс, а со тоа и антиинфламаторно дејство. Друга предност: краткиот пат на транспорт значи дека чувствителните витамини како витамин Ц или фолна киселина се подобро зачувани.
Ако барате замена за скапи микро алги, можете да користите темно зелен зеленчук. Кале, брокула и спанаќ содржат и многу хлорофил, како и минерали како железо и калиум и витамини.
Еве список на регионални алтернативи за егзотични суперхрана:
- Ореви наместо авокадо
- Морско млеко наместо гоџи бобинки
- Лен семе наместо семе од чиа
- Боровинки наместо акаи
- Кале наместо спирулина
- Масло од репка наместо кокосово масло
Смути со супер храна е лесно да го направите сами
Ако сакате да го зачините вашето мени со храна богата со хранливи материи, не мора да прибегнувате кон скапи додатоци на храна или егзотични суперхрана. Смути со супер храна може лесно да се меша и сами:
Смути со Бери и морето од ајдучка трева
Измешајте 100 милилитри сок од морето од buckthorn со 450 грама темни бобинки, банана и 500 грама јогурт или кефир. Пире сè темелно. Сега додадете лажичка куркума во прав и лажица ситно исечен ѓумбир и зачинете го пијалакот со мед по вкус.
Смути со спанаќ и лимон
Решетки цвекло, морков и големо јаболко на мали парчиња. Ставете сè во блендерот заедно со две шаки бебе спанаќ и една лажица ленено семе. Исцедете портокал и лимон и додадете го и сокот. Пире сè добро. Доколку е потребно, разредете со сок од портокал или вода.