Сурова храна - благослов или опасност по здравјето

Штутгарт - Во дискусијата за дебелината и правилната исхрана, темата сурова храна се враќа во центарот на разгледување на јавноста.

храна

Про: Суровата храна е богата со витамини и растителни влакна, содржи неоштетени витамини и минерали и не развива никакви супстанции кои промовираат рак, а кои се ослободуваат кога се загреваат, како што е акриламид. Суровото овошје и зеленчук имаат едвај калории и траат. Така се и суровите прехранбени производи.

Конс: Суровата храна е несварлива и го стрес организмот, до откажување на бубрезите и гнилостни цревни гасови. Значи нивните противници.
Па, дали е правилно да се консумираат дел од препорачаните 400-700 гр сурово овошје и зеленчук дневно и најдобро да се шират на пет оброци на ден, како што бара ДГЕ (германско друштво за исхрана)? Или, суровата храна е отровна, како што тврдат други нутриционисти?

Една студија покажува застрашувачки резултати
Дека суровата храна - како и сè што е здрава и нездрава во светот - е добра за луѓето до одредена мерка, сепак, покажаа застрашувачките резултати од студијата за сурова храна Гисен, која испитуваше сурова храна: 57 проценти од учесниците во студијата биле со недоволна телесна тежина и околу една третина од жените под 45 години Годините немаа менструација, при што внесувањето на разни витамини беше оптимално.

Помалку карцином?
Понатаму, голема потрошувачка на овошје и зеленчук треба да го намали ризикот од рак. Сепак, неодамнешните студии покажуваат дека овошјето и зеленчукот само го намалуваат ризикот од индивидуални карциноми. (многу)