Сурова кујна - подостапна отколку што сте замислувале - Блог Диќис

Блог Диќис> Вести> Сурова кујна - подостапна отколку што сте замислувале

Автор: администратор 30 септември 2016 година 0 коментари

Готвената храна не поврзува со цела количина емоции кои не потсетуваат на баба, мајка или други пријатни моменти. Но, се повеќе и повеќе од оние, до вчера, приврзани за добрите производи на нивната мајка, избираат да се одлучат за сурова диета.

Што значи сурова храна?

Името сурова веганска или сурова храна значи веганска храна, односно само храна од растително потекло, консумирана без готвење, претходно, на оган. Целта зад суровата веганска храна е да додадете големи количини храна од растително потекло во вашата дневна исхрана, дури и покрај традиционално зготвената храна. Аргументите за усвојување на овој животен стил вклучуваат одржување на нормална тежина, но и фин тен и кожа, како и сјајна коса и нокти полни со виталност.

Не сите оние кои го прифаќаат овој животен стил успеваат да достигнат 100% потрошувачка на сурова храна од зеленчук, па затоа, исто така, прибегнуваат кон нивно готвење што е можно поедноставно или до бавниот шпорет (апарат за бавно готвење, на температура од 40˚C, за одреден период подолго) или на пареа, печени во глинени или керамички саксии, со еден збор што е можно поприродно.

Иако се чини тешко да се поверува, постојат многу рецепти и решенија за замена на класичната храна, така што суровите вегани не јадат само овошје и салати, туку имаат избор помеѓу многу деликатеси и кулинарски специјалитети.

Што ви треба за да подготвите сурова храна?

Секоја кујна, колку и да е минимално опремена, е подготвена за овој животен стил, но за да ви ја олесниме работата, не смеете да ги пропуштите овие пет производи:

Добар нож (или комплет што ги задоволува сите ваши потреби). Ножот е задолжителен во секоја кујна, но суровиот вегански омилен е керамичкиот, кој не оксидира сурова храна и не ја менува хемиската структура на витамините, како што се случува кога користиме ножеви од не'рѓосувачки челик.
Најдобар пријател на ножот е хеликоптерот, кој не треба да недостасува во вашата кујна. За сирова веганска кујна се препорачува мелница за стакло, која не комуницира со хемискиот состав на храната и не го зачувува вкусот на претходно сецканата храна. Изберете една со шарена и жива шема и забавата во кујната е загарантирана.

3. Мелница за кафе за да се добијат брашно од тврди семиња, но и да се мешаат ореви или житарки во брашно. Мелницата, без разлика дали е електрична или рачна, е одлична за семе од лен, киноа и просо. Сепак, ќе сакате да изберете процесор за храна или специјална мелница за меки ореви како индиски ореви, бадеми или романски ореви.

4. Пресот за лук што ќе биде корисен и за лукот и за ѓумбирот, чудесна храна на сирова храна.

5. „Чудо тенџере“, пријател на деновите кога претпочитате да готвите, но во границите на усвоениот начин на живот. Леано железо може да се користи на било кој тип на плоча за готвење, вклучувајќи индукција, како и во рерна. Поради еднаква дисперзија на топлината за време на процесот на готвење, се препорачува да се користи садот на ниски и постојани температури, точно по вкусот на сировата веганска кујна.

Бонус: Доколку сте подготвени да инвестирате во оваа насока, ви препорачуваме и: соковник за ладна преса, герминатор (ви овозможува пристап до свежи микроби без престан) и дехидрирач (за брзи закуски и свежи добрите долго време ).