Сурова веганска радост; Со суровиот вегански начин на живот, се излечив од миома на матката и гастритис
Со суровиот вегански начин на живот, се излечив од миома на матката и гастритис
ИНТЕРВЈУ ДОИНА ОПРЕА: «Со суровиот вегански начин на живот се излечив од миома на матката и гастритис»
Доина Опреа, суров вегански нутриционист, раскажа во интервју за „urnурналистии.ро“, како се излекувала од болести со кои се борела со години само конзумирајќи жива храна. Во исто време, Доина наведе 5 неопходни чекори за да се направи премин од класична диета кон суров веганизам без здравствени ризици. Доина Опреа во моментов води кампања за овој животен стил преку познатиот блог Raw Vegan Joy и работилници за исхрана и храна во живо.
Да се биде суров веган значи да се прифати веганска диета без оган, во која главната храна е зеленчук, овошје, семиња, ореви, микроби и пука. Таквата диета ќе го врати рамнотежата на рН во организмот и, имплицитно, болестите ќе се чуваат настрана.
Вие сте еден од најпознатите сурови вегани во Романија. Колку години сте следбеник на овој стил на јадење и зошто го избравте?
Откако бев вегетаријанец 20 години, станав суров веган речиси 5 години. Главната причина беше да се постигне совршено здравје. Бидејќи бев чувствителна и често болна од детството, уште од рана возраст го ценев моето здравје и долги години барав решенија за тоа. Кога станав вегетаријанец, забележав видливо подобрување во овој поглед, но не успеав да ги решим сите мои ранливости.
Кои големи промени се случија во вашиот живот? Се зборува за радикални промени на физичко ниво, но особено ментално?
Кога станав суров веган, ја постигнав својата цел. Се ослободивме од сите здравствени проблеми еден по еден. За да не бидам премногу нејасен, ќе набројам некои од проблемите со кои се соочив: Јас често имав циститис, анекситис, синузитис, отитис, имав гастритис, дискинезија на жолчното кесе, песок на мочниот меур, циста на јајниците, миоми на матката и многу повеќе.. Сега се чувствувам совршено здраво, моите тестови се многу добри, имам многу висока состојба на виталност и максимална ефикасност во сè што работам. Мирот и радоста се како прекрасен бонус и тие секогаш постојат во мојот живот.
Дали има луѓе кои не успеваат да преминат во овој стил на јадење? Што препорачувате?
Само луѓето кои навистина не го сакаат ова можат да имаат потешкотии да го променат својот животен стил. Бидејќи суровиот веганизам е начин на живот. Прво на сите, им препорачувам да дознаат. Во моментот кога ќе ги видите предностите и недостатоците на нешто, многу е полесно да донесувате одлуки и да следите патека, дури и ако тоа значи да се оди спроти протокот.
Тежината доаѓа тука. Социјалниот притисок е многу висок и мора да бидете многу убедени и решени да останете во позиција кога повеќето луѓе околу вас прибегнуваат кон неквалитетна храна, често токсична, што ги прави болни.
Се навикнавме да бидеме болни и да земаме лекови. Никој не размислува за тоа што рече Хипократ: „Нека вашата храна биде ваш лек, а лекот ваша храна“. Тоа е толку едноставно!
Ние зависиме од наследните навики во исхраната, потрошувачкото општество и интересите на најголемите грижи за храна, медицински и фармацевтски производи.
Многу е тешко да се пронајдат некои чекори. Секој од нас е во одредена точка на оваа рута, има свое темпо и достапност за промена. Некои се болни и сакаат брзо да видат резултати, други се млади и помалку мотивирани, тие само сакаат да воведат нешто поздраво во исхраната или нивните деца.
Сепак, неколку универзално валидни чекори за усвојување на овој животен стил би биле:
-информации-детоксикација-хидратација-Учење (да ја подготвувате вашата храна во суров вегански стил)-движење
Неодамна сте имале драстичен лек заснован исклучиво на сокови од овошје и зеленчук. Како влијаеше на вашето здравје?
Бидејќи по скоро пет години суров веганзам бев во многу добра здравствена состојба, ефектите беа видливи во други насоки. По 60 дена со сокови успеав да ослабам 15 килограми што ги имав и да се усогласам физички. Покрај тоа, успеав да се стабилизирам при новата тежина и да не добијам на тежина, како што често се случува кога следев „слабеење“. Многу луѓе ми рекоа дека изгледам многу добро, забележувајќи видливо подмладување.
Како да се помири овој стил на јадење со студената сезона кога топлата храна е основна?
Немам такви проблеми. Постојат многу намирници кои даваат ефект на затоплување (како зачини, ѓумбир) и не мора да јадете нешто топло. Но, можете да ја загреете суровата веганска храна до 40 степени, ако сакате потопла.
Дали некогаш сте почувствувале потреба да се вратите на класичната диета? Дали некогаш сте жедни за концентрирани слатки?
Понекогаш бев во искушение да јадам веганска зготвена храна, тоа го правев во одредени прилики, но никогаш не бев задоволен од резултатот и затоа исклучоците останаа исклучоци.
Ја ценам премногу состојбата на ментална јасност, живост и ентузијазам што ја имам кога јадам суров веган и ништо не може да ме натера да се откажам од тоа.
Децата можат да јадат исклучиво суров веган?
Има деца кои јадат суров веган и се многу здрави, но мислам дека родителите треба да бидат многу добро информирани за да можат да го сторат тоа. Тие треба да можат да им обезбедат урамнотежена исхрана во сите погледи.
Секој може да јаде суров веган, бидејќи тоа е храна за која сме најдобро опремени и подготвени. Треба само да имаме храброст да го доживееме. Никогаш нема да знаеме како е додека не се обидеме.