Сурови индиски ореви, 150 гр

Уникатна состојка: сурови индиски ореви.

Продуктот не потекнува од генетски модифицирани култури.

Време на испорака: Испорака за 48 часа.

Дали знаевте дека добар извор на млечни производи за луѓето кои се откажале од производи од животинско потекло се индиските ореви? Од нив можете да подготвите растително млеко или прекрасен крем, производи кои освен што имаат посебен вкус носат и многу здравствени придобивки? Ајде да видиме заедно што значи индиски орев, од каде потекнува и зошто вреди да се вклучи оваа храна во вашето дневно мени, без разлика дали сте вегетаријанци, вегани, постат или едноставно сакате да бидете што е можно поздрави.

За индиските ореви

Кои се кашу ореви?
Како да се консумираат индиски ореви?
Хранливи својства на Кају
Кају калории
Контраиндикации кајју
Кашу путер/Кашу млеко/Кашу крем
Суровиот индиски орев е токсичен?

2. Здравствени придобивки од кашу ореви

Кашу корист за здравјето на срцето
Придобивките од индиските ореви за нервниот систем
Придобивките од индиските ореви за скелетниот систем
Придобивките од индиските ореви за варење
Кашу ви помага да спиете подобро
Кашу и превенција од рак

3. Кашу ореви во исхраната

Паштета од кашу
Паѓам во колачи
Кају во смути

1. За индиските ореви

1.1. Кои се кашу ореви?

Дрвото Кашју (или махагони), по неговото научно име Западен кашу, добар роднина на дрвото фстаци и манго, тоа беше донесено од Јужна Америка од португалски истражувачи, и оттаму се рашири низ целиот свет, поточно во земји со доволно висока температура за да се овозможи негово одгледување во големи размери. Денес наоѓаме индиски ореви главно во земји со тропска клима, а најголем извозник на индиски ореви се, по ред, Нигерија, Индија и Брегот на Слоновата Коска.

Она што го наоѓате во продавниците под името индиски ореви е, во реалноста, семето на индискиот орев (одгледуван на нетипичен начин, освен самиот овошје), но во гастрономијата тие се сметаат за лешници/ореви, и поради издолжената форма, арома, но и благодарение на начините на употреба. Всушност, во земјите на потекло, населението исто така конзумира овошје од индиски ореви, но не ужива голема популарност, поради малку адстрингентниот вкус што не му се допаѓа на сите.

1.2. Како да се консумираат индиски ореви?

Кашу може да консумирате и печени, како закуска, но може да ги интегрирате сурови, во различни јадења. Ако сакате да купите индиски ореви со добра цена, побарајте сигурен извор на сурови индиски ореви и пржете ги сами, за да можете да го контролирате додавањето сол. Ако имате добар мешалка во кујната, вреди да се обидете да направите путер од кашу, млеко од кашу или крем од кашу дома.

1.3. Хранливи својства на Кају

Индиските ореви содржат многу важни влакна, витамини и минерали за вашето тело и здрави незаситени масла, но имаат помала доза маснотии од другите ореви и кикирики, како на пр. бадеми или лешниците од кои се прави тој вкусен путер од кикирики.

25% од дневната потреба од магнезиум
37% од дневната потреба од бакар
28% од дневната доза на манган
20% од дозата на фосфор

1.4. Кају калории

Дали сте на диета, дали сакате да јадете индиски ореви и да се прашувате дали се дебелеете? Иако има корист од малку помал број на калории, 553 калории/100гр, во споредба со другите јаткасти плодови и лешници, не можеме да кажеме дека не дебелее, па доколку се обидете да изгубите вишок килограми, консумирајте ги умерено, но не откажете се од нив, бидејќи тие претставуваат здрава и целосна ужинка, што исто така помага во процесот на варење.

1.5. Контраиндикации кајју

Нормално индиските ореви не треба да ви штетат, ако сте здрави, а потрошувачката е умерена. Сепак, некои експерти не препорачуваат консумирање индиски ореви ако страдате од камен во бубрег. Солите за издишување во составот на оваа храна, иако се покажуваат позитивни за повеќето луѓе затоа што ја фаворизираат апсорпцијата на калциум во организмот, во случај на оние со чувствителност можат да создадат поволни услови за развој на камења. Со оглед на тоа што во моментот науката не даде дефинитивен одговор во врска со ова, нашата препорака оди на претпазливост при потрошувачката доколку имате предиспозиција за оваа состојба.

Специјалистите исто така предупредуваат да бидеме внимателни, особено ако јадеме индиски ореви за прв пат или го правиме тоа многу ретко, со ризик од алергии или контактен дерматитис, ситуација во која презентацијата на лекар е итна и задолжителна.

Поради оваа причина, ние дури и нема да вклучиме индиски ореви во исхраната на деца под 1 година (па дури и 2 години, а потоа со претпазливост, во првични незначителни дози, ако имаат историја на алергии). Бремените жени можат да јадат индиски ореви, бидејќи здравите масти се корисни.

1.6 Кашу путер/Кашу млеко/Кашу крем

Кашу млеко може да се подготви дома, ако имате моќен мешалка. За ова, оставете го сировиот индиски орев преку ноќ да се хидрира, а потоа добро исплакнете, комбинирајте со вода, во сооднос 1: 5 и мешајте додека не ја достигне саканата конзистентност. Додадете малку сол и малку мед или јаворов сируп за да го засладите и, доколку не се конзумира на самото место, мора да се чува во фрижидер каде ќе трае до 3 дена без да се менуваат неговите квалитети.

Ако сакате да направите крем од кашу, комбинираниот метод е идентичен, освен што наместо засладувач, ќе ставите малку сок од лимон, а односот е кашу и водата е максимум 1: 1 (евентуално дури и помалку вода од кашу, со оглед на тоа што сокот од лимон е исто така ликвидира).

Кашу путер се добива и дома со истиот процес на поминување на оревите хидрирани со вода, додавање сол и евентуално други вкусови по желба: бибер, лук, ароматични билки. Колку повеќе се грижите за составот во блендерот, тој ќе стане повеќе мек и воздушен.

1.7. Суровиот индиски орев е токсичен?

Многу се зборува на Интернет и офлајн за сурови ореви од индиски ореви. Многу луѓе ги сметаат, во сурова форма, како токсична храна, што е погрешно: токсична е нивната кожа, поради што овие ореви се третираат термички за да се отстрани тврдата лушпа, веднаш по бербата. Во случај на суров производ од индиски ореви, работата за преработка е многу попрецизна, бидејќи оревите се лупат рачно, но со помош на специјални ракавици, поради што суровиот индиски орев е многу потешко да се најде и е достапен по висока цена.

Ризици за потрошувачите не постојат, откако кожата ќе се отстрани и она што го наоѓаме во продавниците под наслов суров индиски орев, е правилно обработено за да се отстрани кожата и трагите на токсични материи, така што може да се консумира без никаква грижа, доколку е изворот доверба.

2. Здравствени придобивки од кашу ореви

Редовната и умерена потрошувачка на индиски ореви носи многу придобивки за вашето тело. Да видиме зошто вреди да се направи мало количество индиски ореви денес!

2.1. Кашу корист за здравјето на срцето

Незаситените масти во индиските ореви го намалуваат лошиот холестерол, помагаат да се намали воспалението во организмот и да се одржат здрави крвните садови околу срцето. Намалувањето на холестеролот го намалува ризикот од развој на кардиоваскуларни болести, па затоа индиските ореви помагаат да се одржи вашето срце поздраво.

2.2. Придобивките од индиските ореви за нервниот систем

Содржината на витамини Б-комплекс (Б1 и Б6) во индиските ореви го забавува процесот на оштетување на нервните клетки и помага да се зголеми способноста за концентрација.

2.3. Придобивките од индиските ореви за скелетниот систем

Магнезиумот, елемент кој целосно се наоѓа во составот на кашу ви помага да ги одржувате вашите коски здрави и исто така ја поддржува флексибилноста на зглобовите.

2.4. Придобивките од индиските ореви за варење

На телото му треба дневна потрошувачка на влакна за да функционира оптимално. Високо-влакна составот на индиски ореви ве поддржува во процесот на варење, без разлика дали ги јадете како закуска или мелено, како паштета од зеленчук. Тие исто така можат да ви помогнат да изгубите тежина, ако не претерате, бидејќи се полни и нема да чувствувате глад долго време.

2.5. Кашу ви помага да спиете подобро

Одредена аминокиселина во составот на индиски ореви, триптофан, ќе се трансформира, откако ќе се проголта, во серотонин, супстанца со смирувачки ефект врз вашето тело. Значи, ако сакате да спиете подобро, јадете неколку парчиња индиски ореви час или два пред спиење.

2.6. Кашу и превенција од рак

Кашу е добар извор на антиоксиданти кои ги одбиваат слободните радикали, кои можат да спречат развој на канцерогени тумори.

3. Кашу ореви во исхраната

Како што реков претходно, можете да јадете печени индиски ореви како закуска, но исто така и во форма на млеко, павлака, путер, можете да ги додадете во салатите за да бидат поконзистентни и пополнети, заедно со овошје или житарки од мали појадок, со него можете да подготвите колачи, паштета од зеленчук или енергетски смути.

3.1. Паштета од кашу

За да добиете паштета од кашу, оставете ги оревите да се хидрираат преку ноќ, а потоа добро исплакнете ги во повеќе вода и ставете ги во блендерот. Додадете малку вода (околу една четвртина од количината индиски ореви) и, во зависност од вкусот, зеленчук или билки. Одлична паштета од кашу со маслинки, лук/зелен кромид или капсикум.

3.2. Паѓам во колачи

Во домашните колачи, индиските ореви не се само храна полна со придобивки за вашето тело, туку и мултифункционална. Сметаме дека го ценат големи и мали потрошувачи, поради оваа причина интензивно се користи од домаќинки кои сакаат да подготват здрав десерт: смачкан, влегува во составот на вегански countertops, измешани води до вкусни креми и мелени и мешани со малку шеќер или сируп. како многу вкусен прелив.

3.3. Кају во смути

Индиските ореви додаваат конзистентност на вашите смути, влакна толку неопходни за варење, минерали и незаситени масла. Комбинирајте растително млеко во мешалка со неколку индиски ореви, засладете со малку мед или лажичка путер од кикирики или создадете освежителна арома со откажување од засладувачот и мешање на чаша бобинки.