Сурови вегански идеи за рецепти што можете брзо да ги направите

Објавено на: 09.05.2019, 10:17 часот

Концепт што забележа импресивен пораст во последниве години, суровата веганска диета вклучува јадење храна во природна состојба, без да се подготвува по термички процес, традиционално варена. Затоа, можете да уживате во нивниот внес на исхраната во целост, бидејќи супстанциите што ги содржат воопшто не се менуваат како резултат на термичка подготовка. Исходот? Побогат вкус, поголема концентрација на витамини, минерали и ензими, соединенија со каталитичка улога, чија улога е да се олесни апсорпцијата на хранливите материи.

Суровата веганска диета главно се заснова на потрошувачка на зеленчук, овошје, семиња, ореви и лешници од секаков вид, практично сè што нуди природата и не се менува.

Главниот мит исткаен околу суровиот веганзам е поврзан со ограничениот број јадења што можете да ги направите без да користите премногу состојки и без термичка интервенција на нив. Но, вистината е дека има безброј сурови вегански рецепти што можете да ги испробате, а во продолжение ви предлагаме неколку што можете да ги испробате дома. Тие се едноставни, брзи и, пред сè, вкусни!

Гаспачо краставица

Супа Студот познат како гаспачо е една од најдобрите опции кога ви треба нешто хранливо, лесно и освежувачко истовремено. И со сурова гаспачо краставица, навистина не можете да погрешите!

состојки:

150 грама индиски ореви, оставени да киснат преку ноќ во чаша вода;
4-5 краставички краставици (околу 800 грама);
50 милилитри кокосово млеко;
30 грама песто;
2 лажици сок од лимон;
2 чешниња лук;
Лажица сол во прав;
Лажица пиперка;
4-5 нане лисја, парчиња краставица, индиски ореви или семе од бор за украсување.

Начин на подготовка:

Прво на сите, оставете ги индиските ореви да впијат преку ноќ затоа што, преку овој процес, тие се ослободуваат од ензимски инхибитори кои спречуваат правилна апсорпција на хранливите материи од телото, но кои првично се неопходни затоа што ја штитат содржината на оревите;
Измијте ги краставиците (чувајте во фрижидер) и исечете ги по должина, отстранувајќи ги семето со лажица. Потоа сварете ги и ставете ги во мешалка;
Додадете ги индиските ореви, кокосовото млеко и остатокот од состојките мешалка и мешајте ги 1-2 минути со максимална брзина, сè додека не се претвори во кремаста паста;
На крај, истурете ја смесата во сад и послужете ја со индиски ореви, нане лисја или бор ореви попрскани одозгора.