Сурови вегански ќофтиња Погледнете го рецептот Кауфланд

Нутриционистички вредности

Побарајте ги состојките во понудата

Состојки (1 порција)

70 гр	семки од сончоглед
20 гр	семе од коноп
5 гр	дехидрирани домати
10 гр	целер
1 лажичка	неактивни снегулки од квасец
1 кученце	лук
0,5 лажиче	оригано
1 лажичка врвот	сол
1 лажичка врвот	пипер
1-2 нишки	магдонос
1-2 нишки	копар

декор:

Неактивниот квасец е едноклеточен организам, вид на квасец Saccharomyces Cerevisiae. Го има во продавниците за здрава храна во форма на жолтеникави снегулки или прав. Овој квасец е полн со хранливи материи од комплексот витамини Б, но и фолна киселина, селен или цинк, богати со протеини со најдобар квалитет. Тој е без глутен и има малку натриум. Неактивните снегулки од квасец имаат вкус на орев и сирење (како пармезан). Може да се попрскаат со салати, тестенини, чорби, пире, додатоци, смути или супи.

Подготовка

Претходна подготовка: измијте ги семките од сончоглед во силен прилив на вода и оставете ги во вода, хидрирани, најмалку 2 часа или преку ноќ. Пред да користите во рецептот, исплакнете многу добро во неколку води. Водата во која тие останаа хидрирани не се користи.

Измешајте семки од сончоглед, семки од коноп, дехидрирани домати, целер, застоени снегулки од квасец, лук, оригано, сол и бибер додека составот не стане хомогена паста. Текстурата не мора да биде многу фина.

Измешајте ги добиените тестенини со ситно сецкан копар и магдонос.

Формирајте ќофтиња, ставете ги на чинијата за сервирање. Украсете со семе од коноп и неколку лисја од магдонос. Оставете во фрижидер еден час по што ќе можат да се консумираат.

Чување: 2-3 дена во фрижидер.