Сушено овошје, чисто здравје за нас без оглед на сезоната!
Здравје во друга форма.
Сите знаеме дека свежото овошје внесува дополнителни витамини во организмот, но во дехидрирана форма тие се исто толку корисни за нашето тело.
Дури и ако изгубен е голем дел од витамините што се наоѓаат во свежо овошје, сувото овошје ја задржува целата содржина на влакна и железо. Покрај тоа, тие се добра замена за зимата кога потешко е да се најде свежо овошје.
Еве неколку од најздравите сушени плодови и нивните придобивки:
датуми - тенка кожа што ги покрива урмите ги содржи сите витамини, освен витамин Е и Х и импресивна количина на железо, фосфор, магнезиум, калциум и калиум. Урмите содржат и повеќе аминокиселини отколку јаболката, портокалот или бананата. Специјалисти ги препорачуваат како помош во борбата против запек, цревни нарушувања, зголемување на телесната тежина и кардиоваскуларни заболувања.
смокви - е слатка закуска, со интензивен вкус, грануларна текстура и е богата со есенцијални хранливи материи. Покрај тоа, тие содржат калиум, магнезиум, железо и витамин К. Може да се користат наместо маснотии за да се подготват колачи. Половина количина на маснотии што треба да се користи може да се замени со пире од смоква и ќе добиете посебен вкус со помалку калории.
банани - иако ги наоѓаме цела година во кој било супермаркет, бананите се соодветен избор и во сувата верзија. Бананите се составени од 3 вида природен шеќер: сахароза, гликоза и фруктоза и нивната комбинација со влакна е основа на енергетска експлозија. Покрај овие придобивки, исушените банани содржат калиум, витамин А, Б, Б6, Б12 и Ц.
Суви кајсии - содржат витамин А, Ц, Б и бета - каротен. Кајсиите го подобруваат видот и помагаат во обновување на ткивата и нервите. Поради големиот внес на железо, овие плодови се препорачуваат во тешки случаи на анемија. Сувите кајсии се добар извор на диетални влакна и калиум, со мала содржина на заситени масти, холестерол и натриум. Овошјето е многу хранливо и се препорачува кај анемија, астенија, несоница.
Гоџи - иако кај нас се помалку познати и конзумирани, гоџи бобинките помагаат во зајакнување на имунитетот, го зајакнуваат срцето и го намалуваат процесот на стареење. Тие се ефикасни во слабеењето и борбата против целулитот, содржат фитостероли кои имаат исклучително важна улога во одржување на што е можно пониско ниво на холестерол.
Меѓутоа, постои разлика помеѓу суво овошје и оние захаросани. Захаросаните плодови се варат во шеќерен сируп, се вадат од сирупот кога се варат и се сушат малку за да можат да се пакуваат. Природната сладост на овошјето е збогатена со вишок шеќер. Постојат и захаросани плодови со природни процеси, кои остануваат бледи во боја, но содржината на шеќер е многу голема што ги прави недостапни за оние кои страдаат од дијабетес.