Суши со малку јаглени хидрати без ориз

Диетата со малку јаглени хидрати обезбедува внес на храна со малку јаглени хидрати или без јаглени хидрати. Се чини дека ова е некомпатибилно со некои јадења како што се суши. Сепак, тука има вкусна и исклучително здрава алтернатива: суши со малку јаглени хидрати без ориз, но со карфиол.

Суши без ориз: карфиол

Од нутриционистичка гледна точка, карфиолот е вистински сеопфатен. Богато е со витамин Ц, содржи минерали калиум, магнезиум и фосфор, како и бројни секундарни растителни материи. Овие вклучуваат, на пример, идол-3-карбинол. Познато е дека човечкото тело го претвора во супстанца која е активно вклучена во борбата против клетките на ракот. Содржината на јаглени хидрати, што е важна за диета со малку јаглени хидрати, е 5 g на 100 g зеленчук, а содржината на калории е 25 kcal. Карфиолот сè уште се вари лесно и затоа е погоден и за луѓе со гастроинтестинален тракт.

малку

Рецепт за суши со малку јаглени хидрати без ориз

Список на состојки (за 20 порции)

  • 530 гр карфиол
  • 80 мл ладна вода
  • 1 - 1 ½ лажички гуар гума за џвакање
  • 2 ½ лажици сос за зачини од ориз Genmai Su
  • околу 1 лажица масло Сукрин плус (како замена за шеќер)
  • Зеленчук (авокадо, краставица, бугарска пиперка)/риба/јајце (за полнење)
  • Суши ѓумбир
  • Соја сос
  • Васаби
  • Листови алги од алги (можеби бамбус мат како помошно средство)

  • kcal 18
  • Јаглехидрати 4,0 гр
  • од кои шеќер 1,0 гр
  • Маснотии 0,1 гр
  • од кои заситени масни киселини 0,02 g
  • од кои незаситени масни киселини 0,11 гр
  • Јајце-бело 1,0 гр
  • Диететски влакна 1,0 гр
  • Калиум 104 мг
  • Сол 102 мг

Суши без ориз - подготовка:

Време на подготовка: 10 минути
Време за готвење: 25 минути
Време на чекање: 2 часа