Суши со пушен лосос - CSID Што се случува Докторе

пушен

состојки:

1 чаша и пол јапонски ориз за суши
1 чаша и пол вода
4 лажици оцет од ориз
1 пакет облаци (алги)
200 гр пушен лосос
4 мали краставици
Васаби
соја сос и кисел ѓумбир за сервирање

Начин на подготовка:

Ставете го оризот да зоврие, само со чаша и пол вода. Кога ќе почне да врие, ставете го капакот и вклучете ја топлината. Треба да врие 30 минути откако ќе се стави капакот и огнот е минимизиран. Не кревајте го капакот напред. Исклучете го огнот, промешајте, оставете го 2 минути и оставете го да се излади.
Откако ќе се излади оризот, земете лист облаци и ставете го на бамбус (особено за валање суши). Кон средината на чаршавот лежеше ориз (1-2 лажици), врз него ставете малку васаби, лосос и парчиња краставица, по овој редослед.

Оставете простор од 2 см на врвот. Навлажнете го овој крај на облакот со малку вода. Завртете го листот со облаци од дното и "залепете го" влажниот дел над другиот крај на листот. Вака добиените ролни се сечат на парчиња дебели 1-2 см и се служат со соја сос и кисел ѓумбир.