Суштински состојки за чаша пиво

Логирај Се

Креирај сметка

Обновување на лозинка

Диета и фитнес

Пивото е еден од најстарите и најпопуларните пијалоци произведени од природни состојки, кој стана дел од секојдневната исхрана на многумина од нас.

Поради четирите хранливи суровини што ги содржи: јачмен, хме, пивски квасец и вода, пивото помага да се одржи здрав начин на живот доколку се консумира одговорно.

Значи, секогаш кога ќе го истурите во чашата, не заборавајте дека четирите состојки се дел од внимателно изработениот процес на производство што помага во одржување на вашата благосостојба.

Јачмен, извор на влакна, е вид на растение од житни култури и состојка што се користи во производството на скоро сите пива. Јачменот е исто така важен извор на протеини, масти и витамини, особено тип Б и минерали. За да се искористи во производствениот процес, јачменот мора да помине низ процес на малтација. Зрната се натопуваат во вода неколку дена, сè додека јачменот не никне и не произведе супстанца наречена дијатаза. По малтер, јачменот се меле и топла вода се истура врз смесата. Преку овој процес, диатазата го претвора скробот од јачменски зрна во шеќер. Како резултат на течноста се нарекува пиво.

Хмеops, извор на антиоксиданти, е повеќегодишно растение за качување кое може да порасне до 6 метри во висина. Поради придонесот што го носи во процесот на подготовка, хмеот се нарекува и „зелено злато“ или „срце на пиво“. Богато е со смоли и есенцијални масла, атрибути кои даваат јачина, арома и вкус. Хмеopsот е исто така важен извор на антиоксиданти. ХОПС влегува во процес на подготовка кога се вари пивскиот кантарион. "Златно злато" му дава горчлив вкус на вриење и делува како конзерванс.

квасец пиво, извор на витамини од групата Б., исто така, содржи протеини, најесенцијални аминокиселини, сите витамини од Б-комплексот, витамини Д, Х, Е, ензими, минерални соли богати со калиум, железо, калциум, магнезиум, фосфор, липиди. Според најновите истражувања, пивскиот квасец се состои од 16 аминокиселини, 14 минерали и 17 витамини. Квасецот е тој што го претвора шеќерот од шира во алкохол и јаглерод диоксид. По процесот на вриење, пивскиот кантарион се исцеди и се остава да се излади. Откако ќе заврши овој процес, квасецот се додава во ширата за да се забрза ферментацијата, фаза што може да трае и до една недела.

Водата претставува 93% од составот на пивото. Таа мора да биде чиста, што е неопходна, со оглед на тоа што водата е онаа што им овозможува на другите состојки да ги ослободат своите ароми.