Светло сина - E133
Брилијантната сина е синтетичка боја добиена од нафтени производи.
Општо се користи заедно со други бои за да се добие бојата посакувана од процесорот.
Е133 е опасен додаток на храна што е забранет во над 10 земји во Европската унија.
Максималната дозволена доза постепено се намалуваше од 12,5 mg/kg телесна тежина во 1975 година на 10 mg во 1985 година и во 2010 година на 6 mg. Ова намалување се должи на новите студии насочени кон утврдување на ефектите на Е133 врз телото.
Брилијантната сина станува многу опасна кога е изложена на високи температури, произведувајќи токсични гасови.
Студија во која се користеше во комбинација со три други бои покажа дека мешавината влијае на црниот дроб, бубрезите и тироидната жлезда, го зголемува холестеролот, триглицеридите, липидите, протеините и трансаминазите во крвта и го намалува хемоглобинот и црвените крвни зрнца.
Светло сината боја може да предизвика алергиски реакции кај луѓе со астма.
Од многу научници се смета дека е канцероген, особено кога се користи со други бои.
Поради процесот на производство, E133 е извор на тешки метали, особено алуминиум.
Извори на светло сина боја
Е133 може да се најде во: ароматизирано вино, јаболковина, безалкохолни пијалоци, алкохолни пијалоци, течни и цврсти додатоци на храна, месо и месни производи, риби и производи од риба, слатки, бонбони, желеа, сладолед, млечни производи, пакувања за јадење итн.
Брилијантна сина боја може да се најде и во сапун, паста за заби, шампон и миење на устата.