Светло за лазања со рецепти - САТ
Класик на италијанската кујна во лесна летна верзија.
Состојки за делови
| 200 | Мелено месо (половина и половина) |
| 1 | Еден куп супа зеленчук (моркови, корен од целер, праз, магдонос) |
| 1 | кромид |
| 2 | Бифтек-домати |
| 3 | Лажици доматна паста |
| 1 | Може од пица домати |
| 200 | мл црвено вино |
| 2 | Каранфилче од лук |
| 5 | свежи лисја од риган |
| 1 | прстофат сол |
| 1 | Нотка на пиперка |
| 1 | Нотка на црвен пипер |
| 1 | Нотка на цимет |
| Ѕ | Пакет чаршафи за лазања |
| 200 | Грамови кисела павлака (намалени маснотии) |
| 200 | Грамови крем сирење (намалени маснотии) |
| 50 | Грамови пармезан |
| 1 | Поздравниот сок од лимон |
| 1 | прстофат сол |
| 1 | Нотка на пиперка |
| 1 | Поздравниот млеко |
Прво, ситно исечете ги зеленчукот од супа и кромидот и испржете ги заедно со меленото месо во многу маслиново масло.
Додадете ситно сецкан магдонос, стебла и лук, зачинете со сол, бибер, црвен пипер и цимет и добро промешајте. Додадете доматна паста, печете кратко и дегласете со многу црвено вино.
Сега промешајте ги крупно исецканите свежи домати, домати за пица, цели лисја од риган и праз, варете околу еден час на тивок оган и продолжете со сосот. Измешајте ја киселата павлака со намалени маснотии со крем сирење, рендан пармезан и поздравен сок од лимон, зачинете со сол и бибер и, доколку е потребно, разредете со малку млеко.
Слоевите продолжуваат: прво Болонези, потоа послужавници за лазања, проследено со мешавина од павлака и крем сирење. И продолжете да го правите ова додека садот за печење не се наполни до врвот.
На крај посипете со сирење и печете на 170 степени околу 45 минути.