Светски ден на дијабетесот Премногу дебел, прескап, без употреба Kölnische Rundschau
Денес е Светски ден на дијабетисот. Безброј настани даваат информации за широко распространетата болест. Добрата вест е дека федералната влада конечно се ослободи од старите приказни за храна.
Овој настан тие сè уште се на полиците во супермаркетите: дополнителни Дедо Мразовци за дијабетичари, сопствени домино, кроасани од ванила, джинджифилово. Покрај тоа, безброј „диетални“ џемови, намази, овошни сокови, диетално вино или пиво. Но, одбројувањето е вклучено: Специјална храна за дијабетичари е на излезна врата. Тие ќе бидат исфрлени од употреба во текот на следната година.
Бидејќи, всушност, никому не му требаат, особено не дијабетичари - експертите се согласуваат на ова долго време. Премногу маснотии, калорични, скапи. На кратко: целосно бескорисно, како што нагласува Федералниот институт за проценка на ризик (BfR). Современото истражување веќе одамна ја препозна грешката и сега политиката конечно го повлекува кабелот: соодветниот став 12 од германската уредба за исхрана од 1960-тите веројатно ќе биде укинат, без замена.
Министерството за храна, земјоделство и заштита на потрошувачите очекува амандманот да стапи на сила - под услов амандманот да помине во Сојузниот совет. Сепак, според мислењето на сите инволвирани, ова е само формалност. Предметниот пасус беше основа за создавање на цела индустрија која на пазарот донесе еден дијабетичен производ по друг - и наместо шеќер, на пример, користеше фруктоза. Ова е фруктоза која се наоѓа во медот и овошјето - со моќ за засладување која е за 20 проценти поголема.
Моника Толер од Германскиот центар за дијабетес на Универзитетот во Дизелдорф нагласува дека забраната за шеќер е целосно застарена, како и соодветната храна. „Шеќерот во крвта првенствено не доаѓа од премногу слатки, но е предизвикан од метаболички нарушувања во организмот. А, според најновите откритија, тоа значи: Количината на шеќер што луѓето ја внесува преку диета е всушност занемарлива во споредба со она што нивниот црн дроб и бубрези го произведуваат сами “.
Точното броење на единиците за леб препорачано порано е минато многу години. Конечно е време да се збогуваме со старите плетенки, вели Силке Швартау од потрошувачкиот центар во Хамбург. Написите не се само излишни, туку честопати се и беспрекорна храна за гоење. И со тоа контрапродуктивно. Многу болни од дијабетес немаа идеја дека специјалните производи содржат неповолни масти. Тие исто така ве искушуваат на вишок според мотото: „Ако пишува дека е добро за мене, може да биде и малку повеќе“.
Takeе трае уште неколку месеци додека повеќе нема мало оддели за дијабетичари, тврдат поборници за потрошувачи. И сè додека специјалните понуди сè уште се на полица, погодените веројатно ќе продолжат да пристапуваат до нив. Според BfR, 50 проценти од 7,5 милиони дијабетичари во Германија редовно купуваат специјална диетална храна. Верувајќи дека тие се корисни. И иако тие се значително поскапи од споредливите производи, како што откри експертот за исхрана, Шварто во случајни тестови.
Тековен пример: Диеталниот Дедо Мраз од компанијата Ригелејн содржи 22 проценти повеќе маснотии, 5 проценти повеќе калории и е горд 82 проценти поскап од Чоколадниот Дедо Мраз од Милка. Според набationsудувањата на Швартау, некои дијабетични слатки што сега се нудат за фестивалот на loveубовта содржеле 41 процент повеќе маснотии и 10 проценти повеќе калории отколку споредливи производи за здрави граѓани.
Но, како треба да се хранат сега дијабетичарите? Обичен и едноставен како и другите граѓани, препорачуваат експертите од БфР. Затоа, пијте малку алкохол, не земајте премногу шеќер, не јадете премногу маснотии, избегнувајте премногу чоколадо, чипс, колбаси и сирење - наместо тоа уживајте во овошје, салата и зеленчук секој ден, претпочитајте млечни производи со малку маснотии, заменете го путерот со масла и јадете многу влакна како Мешунки и цели зрна. И што повеќе вежбање. Потоа, во Божиќ има дури и божиќни колачиња, дел од гуска и една или две чаши пенливо вино. Во умерени количини, се разбира.