Светски ден на тестенините; купш
Светски ден на тестенините (Светски ден на тестенините)
Светскиот ден на тестенините се одржува на 25-ти октомври секоја година. Во 1995 година беше иницирана од вкупно 40 производители на тестенини од целиот свет на таканаречениот „Светски конгрес за тестенини“. Идејата што стои зад тоа: Овој „празник“ треба да го сврти нашето внимание кон јадењето јуфка, која се сака и се јаде ширум светот. Исто така, треба да се нагласи неверојатната разновидност и кулинарска ширина на тестенините. Светскиот ден на тестенините го слават разни производители ширум светот со сите видови кампањи и настани. Прославете со нас! Уживајте во омиленото јадење со тестенини, или обидете се сами да направите тестенини!
Тестенини среќа
Тестенините ве прават среќни и се едни од нашите апсолутно омилени јадења. Во широк спектар на форми и големини, тие се на менито добри три пати неделно во оваа земја, така што тие секогаш се добредојдени гости на нашите чинии. И, се чини дека разновидноста на јадења од тестенини не познава граници! Јадењата со тестенини може да се подготват брзо и лесно.
потекло
На прашањето од каде потекнуваат тестенините, сите веројатно спонтано ќе ја именуваат Италија. Сепак, најверојатно нивното потекло е во Азија. За венецијанецот Марко Поло се вели дека забележал како се прават јуфки во Кина на неговото патување - и го донел јадењето тестенини во Бела Италија. Италијанското споменување на тестенини, кое често се користи од нас, едноставно значи „тесто“.
Разновидност на тестенини
Тестенини, хит за извоз од Италија. Тестенините традиционално се прават од гриз од тврда пченица. Комбинацијата на јајца и гриз од тврда пченица е исто така популарна во Германија. Бидејќи тестенините не се само тестенини, туку среќата со тестенини со соодветни состојки е неизбежен резултат, макароните, шпагетите, таliaатели, фарфале, ригатони и други сорти гарантираат вкусно уживање како тепсија, тестенини од лосос, тестенини од тесто од шунка, тестенини од една лонец или тестенини со спанаќ, Тестенини со месо, риба или морска храна, во комбинација со различни сосови, лазања, тортелини и копродукции, медитерански или азиски јадења со тестенини, како супа, кинески тестенини, стаклени тестенини, вегански и вегетаријански варијации на тестенини, вкусна интернационална сорта.
Не правиш среќни
Тестенините содржат многу јаглени хидрати кои брзо влегуваат во крвта и обезбедуваат производство на хормонот на среќата серотонин во мозокот. Јаглехидратите се претвораат во шеќер во крвта за време на варењето на храната: Бидејќи тестенините имаат релативно висок гликемиски индекс, јаглехидратите многу брзо завршуваат во крвта како шеќер. Значи, помалку е повеќе, особено како вечерен оброк за заедницата на заколнати движења.
Складирање и подготовка
Тестенините се сув производ и имаат многу долг рок на траење неподготвени, што е особено точно за производите направени од гриз од тврда пченица без додавање јајца. Маслиновото масло нема место во водата за готвење тестенини затоа што спречува сосот да стигне до тестенините потоа. Но, ако сакате да спречите тестенините да се лепат едни на други, добредојдени сте да го сторите тоа - но само по готвењето, откако ќе ја исцедите водата од тестенините, преклопете малку масло.
Тестенини среќа со алтернативи за тестенини:
Тестенини со мешунки
Ова значи тестенини направени од мешунки. Тие се состојат од брашно од наут, грав од мушичка или црвена или жолта леќа. Овој вид тестенини содржи помалку јаглехидрати и е богат со растителни протеини.
Тестенини напишани
Theитото слави брз кам-бек. Сега е исто така достапен како тестенини. Можете да ги користите како тестенини со цели зрна на класичен начин како тестенини и на тој начин да ги разменувате во рецептите.
Тестенини од ориз во Азија
Азијците сакаат најдобро да ги јадат овие јуфки. Основната варијанта се состои од оризов скроб и вода.
Тестенини со јапонски талент
Тестенината соба доаѓа од Јапонија. Направен е со брашно од хеuckда. Некои тестенини соба содржат и алги, што создава зелена нијанса. Често се ладат во лето и се служат со соја сос.
Тиквички-шпагети
Овој тренд одамна е популарен кај гурманите кои се грижат за здравјето. Секој што ќе ги види своите тестенини направени од тиквички, ќе открие дека нивната конзистентност е многу слична на обичните шпагети. Покрај тоа, тие се релативно невкусни и затоа можат да бидат подготвени во разни јадења и со широк спектар на сосови од тестенини.
Едноставно исечете ги тиквичките на ситни ленти со спирален секач или машина за режење ulулиен, оставајќи ги јадрата надвор (подоцна додадете во сосот за тестенини). Потоа ставете го во врела вода со малку сол и гответе ги лентите од тиквички во неа околу 60 секунди.
Ширатаки - диетална јуфка од Јапонија
Јадете тестенини со скоро никакви калории? Тоа е исто така можно! Тестенината „Ширатаки“ од Јапонија изгледа како стаклена јуфка и се состои скоро целосно од вода и брашно богато со влакна направено од коренот коњак. Тестенината Коњац е дел од јапонската култура за готвење во супи и чорби со векови. Тестенините „Ширатаки“, исто така наречени тестенини „коњак“, имаат само пет килокалории на 100 грама. За споредба: „нормалната“ јуфка од тврда пченица има 350 килокалории.