Свеж крап; Панона Маре
Свеж крап (лат. Ципринус карпио)
Свеж крап од Панона Маре, одгледан во нашите рибници, се доставува како цела риба, исчистен, како шницл, филе, чипс од глава до опашка и крап. Производите се пакуваат како лабава стока во пакување што може да се користи повеќекратно.
Зашеметениот крап се мие под ладен млаз вода. Крапот се одгледува во нашите рибници и го одржува обликот на жив крап, кој е високо порибен и со или без лушпи на телото. Областа на стомакот е белузлава, телото е жолто до жолто-зелено со потемни области околу перките. Мирисот и вкусот се карактеристични за крапот. Крапот Панона Маре содржи околу 90% месо и 10% коски. Идеално за подготовка на рибини пиперки во рерна или на решетки за риби.
Енергетска вредност: 569 kJ/138 kcal
Тежина на амбалажата за транспорт (нето): 20 кг
Димензии на амбалажата за транспорт: 59 x 39 x 18 cm
Димензии на дрвената палета: 120 x 80 см
Вкупен број на транспортни контејнери по палета: 32
Услови за складирање: 0˚ до + 4˚C
Исчистен крап
Крап, скалиран и цревен. Областа на стомакот е белузлава, телото е жолто до жолто-зелено со потемни области околу перките. Мирисот и вкусот се карактеристични за крапот. Крапот Панона Маре содржи околу 90% месо и 10% коски. Идеално за подготовка на рибини пиперки во рерна или на решетки за риби.
Енергетска вредност: 569 kJ/138 kcal
Тежина на амбалажата за транспорт (нето): 20 кг
Димензии на амбалажата за транспорт: 59 x 39 x 18 cm
Димензии на дрвената палета: 120 x 80 см
Вкупен број на транспортни контејнери по палета: 32
Услови за складирање: 0˚ до + 4˚C
Краник шницел
Производот е во форма на потковица или овален. Бојата е светло до темно црвена, мирисот и вкусот се карактеристични за крапот. Панона Маре Шницел содржи околу 97% месо и 3% коски. Идеален избор за брзо и лесно подготвување на оброк за неколку минути, во рерна, мариниран, пасиран или само солен.
Енергетска вредност: 569 kJ/138 kcal
Тежина на амбалажата за транспорт (нето): 10 кг
Димензии на транспортната амбалажа: 59 x 31 x 10 cm или 59 x 32 x 13 cm
Димензии на дрвената палета: 120 x 80 см
Вкупен број транспортни контејнери по палета: 56 или 40
Услови за складирање: 0˚ до + 4˚C
Филе од крап
Крапот се полни со машина за филетирање или рачно, отстранувајќи ги ребрата и 'рбетот со опашката. Во филетите добиени на овој начин, преостанатите потенки коски се сецкаат со машина, поради што нашите филети содржат 99,5% месо и 0,5% коски. Има конусна форма и светло до темно црвена боја. Мирисот и вкусот се карактеристични за крапот. Филето од крап Панона Маре е веднаш подготвено за готвење. Идеален за брза и лесна подготовка.
Енергетска вредност: 569 kJ/138 kcal
Тежина на амбалажата за транспорт (нето): 10 кг
Димензии на транспортната амбалажа: 59 x 31 x 10 cm и 59 x 32 x 13 cm
Димензии на дрвената палета: 120 x 80 см
Вкупен број транспортни контејнери по палета: 56 или 40
Услови за складирање: 0˚ до + 4˚C
Чипови од крап
По зашеметување, на крапот му е дозволено да крвари до смрт и да се зголеми. Потоа се издвојува, се сече главата, трупот се мие и се филира. Филетите добиени на овој начин се обликуваат во чипс и се пакуваат во контејнери запечатени со фолија.
Чиповите крап од Панона Маре содржат 100% месо. Тие се идеални за деца и возрасни и се служат како почетник или како главно јадење со сосови и гарнитури.
Енергетска вредност: 569 kJ/138 kcal
Тежина на амбалажата за транспорт (нето): 10 кг
Димензии на транспортната амбалажа: 59 x 31 x 10 cm и 59 x 32 x 13 cm
Димензии на дрвената палета: 120 x 80 см
Вкупен број транспортни контејнери по палета: 56 или 40
Услови за складирање: 0˚ до + 4˚C
Крап главата и опашката
Покривките на жабри со очите и устата ја задржаа формата на живиот крап. Опашниот дел содржи дел од трупот со анална перка и опашка, што создава неопислива хармонија на вкус кога ќе се додаде во рибната пиперка. Рибините пиперки не можат да се замислат без производи од глава до опашка на Панона Маре.
Енергетска вредност: 569 kJ/138 kcal
Тежина на амбалажата за транспорт (нето): 10 кг
Димензии на транспортната амбалажа: 59 x 31 x 10 cm и 59 x 32 x 13 cm
Димензии на дрвената палета: 120 x 80 см
Вкупен број транспортни контејнери по палета: 56 или 40
Услови за складирање: 0˚ до + 4˚C
Крап - остатоци
Gенски гонади - компактни, компресирани ситни јајца во кожна мембрана, со златно жолта до темно жолта боја. Машки гонади - компактно белузлово ткиво. Како храна, идеално прилагодена како додаток на рибната пиперка, ја збогатува рибната пиперка на уникатен начин благодарение на нејзините посебни својства; некои го сакаат повеќе од крап.
Енергетска вредност: 569 kJ/138 kcal
Тежина на амбалажата за транспорт (нето): 10 кг
Димензии на транспортната амбалажа: 59 x 31 x 10 cm и 59 x 32 x 13 cm
Димензии на дрвената палета: 120 x 80 см
Вкупен број на транспортни контејнери по палета: 56 или 40