Свинско рифови на скара со рукола Carne Reader s Digest Романија

  • свинско

состојки:
1 1/4
лажичка семе од анасон, 3/4 лажички мелен ким, 3/4 лажиче
мелен коријандер, 3/4 лажички сол, 4 свинско рифови (дебелина од 1,5 см, прибл.)
По 170 гр), 4 лажички маслиново масло, 3 лажици свеж сок од лимон,
1 лажичка сенф Дижон, 2 куп рукола, отстранети дебели опашки
(околу 8 чаши), 4 сливи домати, исечени на коцки, 1/4 чаши суви кајсии,
се сече на коцки

Подготовка:
а
сад, измешајте 1 лажичка семе од анасон, ким, коријандер
и 1/2 лажичка сол. Бришење свинско рифови од секоја страна со
смесата за зачини. Подмачкајте тава за скара со 1 лажичка масло. тоа
загрејте ја тавата на вистинската топлина. Ставете ги котлетите и ставете ги во фрижидер 4 минути
секоја страна или додека не се проникне, но сепак сочни. Во меѓувреме,
Во голема чинија измешајте ја преостанатата 1/4 лажичка семе
анасон, 1/4 лажичка сол, 3 лажички маслиново масло, сок од лимон и
сенф Додадете рукола, домати и кајсии; се меша добро. За
послужена, поделете ја салатата на 4 чинии и ставете исецка на секоја од нив
свиња.

Износи по порција: 306 калории; 17 гр
вкупни маснотии (30 проценти заситени); 28 g протеини; 10 g јаглехидрати; 2,1 гр
влакна; 75 мг холестерол; 536 мг натриум.