Свинско сечкање со пире од компири

Никој не може да одбие дел од рифови од свинско месо со пире од компири. Ние го имаме рецептот од г-ѓа Николета Вале од Арад.

Што ви треба за рифови

6 парчиња свинско месо со коска

Како да се подготват рифови

Измешајте сол, бибер, црвен пипер, чили снегулки и мајчина душица, по вкус, со 1 лажица мед и маслиново масло. Зачинете ги рифовите од двете страни и ставете ги во фрижидер околу 40 минути.

Ставете ги во тава, истурете ги со вино и вода, додајте ловорови лисја по вкус и ставете ја тавата во топла рерна, на средна топлина, 1 час и 40 минути или додека не зарумени и вилушката лесно влезе во месото. . Ако водата падне, можете да истурите малку жешко.

За пирето, сварете го компирот со малку сол, па исцедете го и истријте го со путер, млеко и сол по вкус.

Послужете ги рифовите со пире од компири и салата од домати од цреша.

---