Тајландско пилешко со рецепт за ориз Пилешко коментирано рецепти

Состојки/состав:

- 200-300 гр пилешко, говедско/телешко или свинско месо
- масло од сусам
- лук (1-2 чешниња)
- 1-2 јајца
- ориз
- 1/2 црвен пипер и 1/2 жолт пипер
- еден домат
- мал морков
- зелен кромид или сув
- босилек лисја

Подготовка:

Месото пржете го на малку масло со малку лук (1-2 чешниња), кога ќе порумени, додадете 1-2 јајца во тавата и добро мешајте додека не се испржат.

Посебно додадете го сварениот ориз.

Еве неколку трикови.

Оригиналниот рецепт е со вкус на тајландски ориз и треба да се вари во посебен сад бидејќи оризот не треба да содржи премногу вода.

Друг трик од тајландски: оризот, затоа што мора да се пржи, ќе зоврие 90% затоа што кога ќе се пржи ќе порумени малку и ќе биде совршен за јадење.

Додадете ориз во тавата и продолжете да пржете (на тивок оган), па додадете по вкус: сол, бибер, малку шеќер, лесен сос од соја, треба да биде светло затоа што е темно целиот состав) ако сакате малку повеќе пиперка малку паста лута пиперка (кинески), или само ставете малку повеќе пиперка.

Кога сè е скоро подготвено (месото е кафеаво, оризот е добро пржен) додадете зеленчук: 1/2 црвен пипер со 1/2 жолт пипер, домат, мал морков, зелен или сув кромид, но во помали парчиња не ситно сецкан.

Додадете повеќе лисја од босилек (но не пржете премногу на крајот), но не е задолжително.

Совет: истиот бифтек може да се направи од свинско или говедско месо.

---