Така лесно можете да направите свои ѓевреци ЈАдете ПОПАМАТКО

Во САД можете да ги најдете во секоја пекара, во супермаркет, па дури и на бензински пумпи: Зборуваме за ѓубрива, ролни со дупка во средина. Американското култно печиво е исто така популарно кај нас, дури и ако не е распространето овде како што е во САД. Така што ова ќе се промени наскоро, ЈАДЕ ПАМАТКО ви покажува како лесно можете сами да направите ѓеврек.

Багелите се популарна закуска во САД, Канада и Велика Британија - било да е за појадок или како закуска помеѓу оброците. Лебот за леб со дупка во средина е достапен на скоро секој агол на улица - во многу различни варијации: многу обичен, украсен со различни зрна или со сушено овошје во тестото. Сепак, ѓубре првично доаѓаат од источна Европа. На крајот на 19 век, еврејските мигранти ги донеле во Америка, каде прстените со тесто го прославиле нивниот голем чекор напред.

Тие исто така стануваат сè попопуларни кај нас. Сепак, пекарите со ѓеврек претежно се наоѓаат само во големите градови. Обожавателите на Багел, кои не живеат во Берлин или Франкфурт, честопати мора да се снајдат со претходно спакувани ѓевреци. Сепак, тие не се во споредба со свежите колачи. Но, тоа е готово сега: Ние ќе ви кажеме како се снаоѓате Направете ѓубре сами може.

Направете ѓубре сами - рецептот:

За околу десет ѓубре ќе ви требаат:

500 грама брашно
1 пакет квасец
1 лажица шеќер
1 лажичка сол
2 лажици масло
300 милилитри вода
1 суп.л-патки мед
1 јајце

1. Измешајте го брашното со квасец, шеќер, сол, вода и масло. Со миксер промешајте ги состојките во еластично тесто. Идеално, оставете го ова во фрижидер преку ноќ. Важно: Покријте го садот со тесто со фолија за да спречите сушење на тестото. Алтернатива за оние кои сакаат да ги испечат ѓубре на истиот ден: Покријте го тестото и оставете го да стаса еден час на топло место (но не потопло од 37 степени, во спротивно бактериите од квасец ќе умрат и тестото нема да се крене).

2. Извадете го тестото од фрижидер и оставете го да стои околу половина час за да се загрее на собна температура. Потоа поделете го на десет еднакви делови. Превртете ги овие во „колбаси“ и потоа обликувајте ги во кругови. Месете ги двата краја темелно за да не се распадне ѓеврекот. Ставете ги ѓубрете на плех обложен со пергамент, со малку простор помеѓу нив (бидејќи малку ќе се кренат) Загрејте ја рерната на 200 степени циркулирачки воздух.

3. Наполнете тенџере со вода, додадете го медот и ставете сè да зоврие. Сега ставете ги ѓубревите (обично двајца се ставаат во тенџере истовремено) во врела вода - 30 секунди со едната страна нагоре, а потоа уште 30 секунди со другата страна нагоре.

4. Победете го јајцето. Оставете ги ѓубрете кратко да исцедат пред да ги измиете со јајцето. Ако сакате, можете да ги натопите ѓубрето во афион или сусам (или други зрна). Потоа печете ги ѓубрете околу 20 минути.

Направете ѓубре сами - полнењето

Најдобро е да уживате во ѓеврекот топло - тогаш имаат најдобар вкус. Можете да исечете ѓубре, исто како и обичните ролни, а потоа да ги ставите одозгора. Крем сирење и лосос е многу популарна сорта во САД. Но, всушност скоро секое сирење има добар вкус на ѓеврек. Пробајте многу различни гуми и пронајдете ја вашата лична омилена комбинација.