Такос како засилувач на фитнесот

Не ви се допаѓа да држите диета, но имате апетит за вкусни јадења со кои лесно можете да заштедите калории без да жртвувате задоволство? Потоа подгответе си еден од нашите вкусни такоа или падови, кои благодарение на нивната висока содржина на витамини и минерали се вистински засилувачи на фитнесот и спаѓаат во категоријата „Супер храна“.

Основни рецепти за тортиillaи

Општиот израз „такос“ опишува топли тортиillaи исполнети со месо, риба или зеленчук. Последните се прават или од пченкарно брашно (обично се наоѓаат во јужниот дел на Мексико) или од пченично брашно (особено во северниот дел на Мексико и САД). Тортилите со пченично брашно имаат повеќе вкус и ве исполнуваат побрзо од тортилите со пченка. Нашите рецепти се дизајнирани за двете варијанти. Може да купите тортиillaи од пченкарно или пченично брашно готови во супермаркет или да ги направите сами:

Рецепт тортиillaи од пченично брашно

200 гр пченично брашно (можеби и цели зрна)
2 нотка сол
120 мл вода

Работете го брашното во сад со малку сол и водата во цврсто тесто и месете околу 2 минути. Да се остави настрана.
Кога филот е подготвен, од тестото обликувајте четири топчиња за такосите и тенко развлечете ги секоја од нив. Печете во нелеплива тава околу една минута од секоја страна, додека не омекне. Потоа свртете веднаш штом меурчињата станат видливи. Најдобро е да ги покриете тортиillaите со чиста кујнска крпа за да бидат топли.

Ова е нискокалорична варијанта. Мексиканците многу често додаваат ладен путер (приближно 50 гр.) На тестото. Едноставно додадете го овој исечен на коцки во смесата со брашно и сол и со рацете работете го во ронливо тесто.

Рецепт од тортиillaи од пченка

200 гр пченкарно брашно (Маса Харина, никстамализирано)
250 до 300 мл млака вода

Брашното и млаката вода добро измешајте ги во сад додека не добиете мазно тесто. Ова не смее да се држи.
Обликувајте го тестото во топка со големина од околу 4 см и превртете го со сукалка во рамни колачи со дијаметар од околу 15 см.
Во нелеплива тава, пржете пченкарна тортилја од секоја страна околу 30 до 60 секунди, додека лепчивите лебчиња имаат малку кафеави испакнатини.
Готовите тортиillaи чувајте ги топли со чиста кујнска крпа.

Гуакамоле е натопи во авокадо што се користи во мексиканската кујна. Ова се служи со многу рецепти за тако. Затоа го наведовме овде како единствен рецепт. Благодарение на обилните авокадо што ги содржи, натопиот е вистински централ кој содржи многу важни витамини, минерали и незаситени масни киселини. Вториот ве држи сити долго време, па дури и ве прави тенок.

Такос со говедско и гвакамоле

Voilà, крајниот тако за loversубителите на месо и fansубителите на фитнесот: Со бифтек телешко богато со железо и многу зеленчук со супер храна, овој небесен вкусен главен оброк ви обезбедува дневна исхрана со есенцијални витамини и минерали (адаптиран рецепт од „Такос“ од Чее Рин Винсент, ISBN 978-3-8427-1252-2).

Такос со пилешко и урда

Со голем дел пилешко и урда со малку маснотии, ова вкусно тако е вистинска протеинска бомба, која заедно со придружното јадење од зеленчук, обезбедува и многу вредни витамини и минерали. Друга пулсна точка: се заситува многу брзо и долго време со мал внес на калории.

Тортиillaи со зачинето урда

Hotешка работа со силна супер храна: тако со зачинето урда, маслинки, цреша домати и индиски ореви не само што се многу вкусен и нискокалоричен оброк, туку со време на подготовка од само 5 минути вистинско мени за блиц.

Риба тако со киви и вар салса

Скокоткање на непцето и истовремено снабдување на организмот со над десетина важни витамини и минерали: Овој суперхрана тако со бела риба и вкусна салса базирана на рецепт на славниот готвач ieејми Оливер ги прави и двете можни (рецепт од „Суперхрана на ieејми за секој ден“, ISBN 978-3-8310-2893-1).

Такос со пилешко и цацики

Ова тако е дефинитивно едно од нашите омилени јадења кога готвењето треба да биде брзо и ние сакаме да внимаваме на нашата тежина. Не само што има исклучително добар и долготраен вкус, туку благодарение на многуте состојки богати со протеини и бројни витамини и минерали, се смета и за здрав производител на слабеење и фитнес.

Такос „Италијанскиот пастув“

Тука прекрасно се мешаат елементи од мексиканската и италијанската кујна. Резултатот е одлично тако со прекрасни вкусови и мириси на билки кои не потсетуваат на претходниот одмор во јужните временски услови.