Тамаринд - рецепти за храна

• Домот
• рецепти
• Храна и здравје
• состојки
• Практичен совет
• Вести
• Познати личности
• Купувајте
• Контакт
  • За нас
  • Доверливост на податоците
  • Правила и услови
  • Политика за колачиња

тамаринд

Тамаринд. Откријте состојка на азиската кујна, добиена од некои егзотични плодови слични на урмите. Откријте состојка на азиската кујна, добиена од некои егзотични плодови слични на урмите.

Иако дрвото тамаринд потекнува од Етиопија, тоа се проширило во Индија, земјата што му го дала „името“. Арапскиот збор „тамр хинди“ значи „индиски датуми“.
Подоцна се прошири низ целиот свет и беше многу популарен зачин во кујните на народите во Азија (особено Индија), Источна Африка и Латинска Америка. Се користи во азиската кујна слична на оцет или сок од лимон за зеленчук, ориз, чорби, чатник, желеа, џем итн.
Во областа на Карибите, освежителните лимонади се подготвуваат со користење на пулпа од тамаринд, шеќер и вода, што е одлична замена за лимоните поради специфичниот кисел вкус. Пред неколку века, во време на големи географски откритија, морнарите конзумирале тамаринд поради високата содржина на витамин Ц, за да ги заштитат од скорбут.

Фото: YaiSirichai/FreeDigitalPhotos.net

---