Тајната на среќата во исхраната на вегетаријанците
Вегетаријанците се посреќни од оние кои јадат месо, а тоа се должи на Омега-3 растителни масни киселини! Значи, додадете повеќе ореви или сурови вегански десерти во вашата исхрана со јаткасти плодови, семе од лен и тиква и ќе видите како се зголемува „нивото“ на среќата!
Извори на Омега-3
До неодамна се веруваше дека растението Омега-3, кое се наоѓа во НУТС, во ленено семе и во масла тој е помалку ефикасен врз стимулацијата на мозокот и физичкото здравје од ЕПА и ДХА затоа што на нашето тело му е потешко да ги претвори овие растителни извори во употребливи аминокиселини.
Но, студијата неодамна објавена во „Нутриционистички журнал“, спроведена на примерок од 60 вегетаријанци и 78 луѓе кои јадат месо, го покажува спротивното. Истражувачите откриле дека вегетаријанците пријавиле диети значително намалени во ЕПА и ДХА, Омега-3 масни киселини од риба и месо, што според многу студии се тесно поврзани со благосостојбата. Така, тие очекуваа поголема веројатност за проблеми како што се депресија и анксиозност. Наместо тоа, тие го добија спротивниот резултат.
Предности на менталното здравје
Вегетаријанците имаа помал резултат на тестовите за депресија и подобра целокупна благосостојба од потрошувачите на риби и месо кои учествуваа во студијата. Се чини дека ова се должи на фактот дека вегетаријанците во исхраната вклучуваат многу овошје, зеленчук и друга здрава храна, како што се необработените масла (т.е. ладно цедени масла, кои ги одржуваат нивните хранливи состојки непроменети) и ореви, кои се многу богати со алфа киселина. -линоленски омега-3 (АЛА) зеленчук.
Со ограничување на потрошувачката на месо и риба, расположението на поединецот се подобрува, барем на краток рок. Затоа, вегетаријанската исхрана промовира благосостојба, додека се бори против депресија и анксиозност.
Се прашувате како да имате „посреќна“ диета?:) Полудува! Оревите, особено оревите, се многу богати со АЛА. И од сите ореви и семиња, оние од тиква имаат едно од највисоките нивоа на омега-3 масни киселини!
Алфа линолеинската киселина има голем број на корисни ефекти за организмот, затоа не би било лошо да се стремиме да внесуваме во нашата диета храна богата со овој вид на Омега-3. Други одлични извори на алфа линолеинска киселина се: квасец, спанаќ, брокула и компир.