Тава од зелка со мелено месо - рецепт со слика

1.Поделете ја малата бела зелка и отстранете ги густите стебла и исечете мали ленти/парчиња.

слика

2.Меленото месо пржете го во голема холандска рерна со сол и бибер. Додадете зелка и кромид и посипете со семе од ким. Оставете ја целата работа да прошверцува околу 10 минути. Потоа ставете го стаклото во погон, ставете го капакот и оставете го да се чува на тивок оган околу 60 минути. Ако течноста се спушти премногу, само додадете уште малку вода или супа.

3.Варете 16 компири (8 за истиот и 8 за следниот ден), излупете го седумнаесеттиот и тријте во тавата за зелка, така што станува малку кремаста. Зачинете по вкус со свежо рендано морско оревче. Ако сè уште недостасува сол и бибер, додадете малку зачини. Воила, кога сè е подготвено, организираме на чинии. Добар апетит. Бидејќи јас секогаш готвам два дена, компирот е веќе подготвен за следниот ден и се загрева заедно со тавата за зелка.