Тава со тестенини со зеленчук и рецепт за пилешко

Подготовка:
Прво варете ги тестенините во многу солена вода до ал денте. Остави настрана да се исцеди. Потоа измијте ги тиквичките и морковите и исечете ги на коцки (со големина од приближно 0,5 см). Исчистете го кромидот од пролет и исечете ги на ситни прстени. Излупете го црвениот кромид и исечкајте го на ситни коцки. Сега исчистете ја живината и одделете ги маснотиите и тетивите. Исечете ги фините парчиња филе на ситни ленти или коцки, во зависност од вашиот вкус. Лесно зачинете со сол и црн пипер.

Загрејте го маслото во тава и оставете пилешки парчиња лесно кафеави. Додадете зеленчук и кромид исечен на коцки и пот сè накратко пот, додека кромидот не стане проlирен. Сега додадете малку живина или супа од зеленчук со течност и варете сè енергично околу 10 минути. Доколку е потребно, додадете малку течност за да не изгори ништо. Зачинете малку по вкус. Непосредно пред истекот на времето за готвење, додадете ја кремската храна и повторно ставете да зоврие. Потоа измешајте ги сварените тестенини во сосот, оставете ги да останат стрмни за момент и послужете ги попрскани со малку пармезан.

зеленчук

Порции: 4-ти
Ниво на тешкотија: светло
Време на подготовка: 35 минути

Состојки:
500 грама тестенини, идеално спирали или фарфал
1 тиквичка, приближно 200 грама
3-4 моркови
1 куп млад кромид
1 црвен кромид
400 грама филе пилешки гради
200 мл живина или зеленчук
1 чаша крем фраш
50 гр пармезан, рендан
Малку сол, бибер
3 лажици масло