Тава за пилешко и целер Мама рецепти - со информации за слика и калории
Овој рецепт за пилешко и целер е кинески оброк, кој заедно со свежо зготвен ориз басмати, резултира со брза и лесна, малку зачинета, слатка и кисела, многу вкусна, зеленчук тава за пилешко.
Состојки: за 2 - 3 лица
Подготовка:
За да го направите ова, прво подгответе го целерот:
Откинете ги одделните стебленца од целер и измијте ги под ладна вода.
Потоа излупете го секое стапче со лушпа.
Потоа исечете го целерот во тенки ленти долги околу 3 - 4 см.
Излупете парче свеж ѓумбир со големина на слива и исечете ги на мали коцки.
Исчистете го кромидот од пролет, исечете го светло обоениот кромид на парчиња и ленти долги околу 3 см.
Исечете ги зелените кромид на дебели парчиња.
Измијте го филето од пилешки гради под ладна вода, исушете го, па исечете го на тенки ленти и ставете го во мала чинија.
Зачинете го пилешкото со многу сол и бибер, прашина со 1 лажичка пченкарен скроб и завиткајте ги лентите од месо со неа.
За сосниот зачин подоцна да го заглази садот:
Измешајте го соја сосот со состојките наведени погоре во мал сад, оставете го настрана.
Ставете 1 лажица масло во тава или вок тава, загревајте.
Пилешкото пржете го на врело масло додека не стане крцкаво, постојано вртејќи се.
Извадете го месото од тавата и држете го топло во мала чинија.
Ставете уште 1 лажица масло во истата тава, повторно загревајте, пржете го ѓумбирот заедно со целеровите ленти во врелата маст, намалете ја топлината и оставете зеленчукот да врие околу 2 минути, вртејќи се постојано.
На крај, додадете зеленчук од кромид во зеленчук од целер, накратко зголемете ја топлината и повторно свртете се назад и нежно вриејте околу 1 минута додека постојано ја вртите тавата.
Сега обезглавете ја целата содржина на тавата со подготвениот сос за зачини и повторно намалете малку околу една минута.
Сега можете да ја зачините оваа брза пилешко - тава за зеленчук по ваш сопствен вкус.
Послужете заедно со свежо зготвен ориз како лесен азиски оброк. Наместо тенки ленти, можете исто така да го исечете целерот на парчиња; времето за печење е околу двапати подолго, иако треба да се напомене дека целерот не е мек, туку е лесен треба да има остар залак.
Со 2 порции пилешко и целер тава, 1 порција има приближно 330 kcal и приближно 13 g маснотии