Тековната перспектива на обележувањето на исхраната во областа на алкохолни пијалоци
Додека скоро секој спакуван прехранбен производ мора да има ознака за исхрана, што укажува на големината на порцијата и нудените нутритивни вредности, таквата обврска за алкохолни пијалоци не постои. Пит Мартин, регулаторен директор на „Етикетирање консалтинг“, етикетирањето на Ешбери нуди моментална перспектива за означување на алкохолната исхрана.
Секој диететичар ќе ви каже дека алкохолот е „течен шеќер“ со мала хранлива вредност и многу е лесно да се процени калориската вредност за шише пиво, вино или јака. Тековната „војна против шеќерот“ и општиот интерес за здрава исхрана се претвора во фактот дека потрошувачите се повеќе сакаат да ја знаат хранливата и калориската вредност на целата храна и пијалоци што ги консумираат.
Се разбира, постојат правила од областа на алкохолни пијалоци во врска со тоа што може и што не може да се содржи во етикетата за таков пијалок. Производителите и сопствениците на брендови алкохолни пијалоци мораат да обезбедат, на пример, дека нивната ознака не промовира или поттикнува експлицитно сексуално или незаконско однесување или прекумерна потрошувачка на алкохол.
Сепак, обележувањето на состојките и хранливите информации за алкохолни пијалоци кои содржат повеќе од 1,2% алкохол е доброволно во Европската унија и повеќето светски пазари. Во моментов нема заеднички регулативи со кои се регулира обележувањето на алкохолни пијалоци низ цела ЕУ и секоја земја може да донесе какво било законодавство во полето што го посакува.
Европската комисија го објави извештајот во пролетта 2017 година, во кој се повикува индустријата за алкохолни пијалоци да развие доброволен кодекс на пракса за да комуницира состојки и информации за исхраната на потрошувачите, или на етикетата или на Интернет. Индустријата за пијалаци има рок до 2021 година за изработка на таков извештај, во кој ќе се претстави регистрираниот напредок.
Тековната ознака на исхраната што се применува на прехранбените производи бара комуникација на збир на информации како што се: енергија, изразена во килограми и килокалории; масти, во грамови, од кои заситени масти, во грамови; јаглехидрати, во грамови, од кои шеќери, во грамови; протеини, во грамови; сол, во грамови.
Индустријата за пијалоци им соопшти на пошироката јавност, но исто така и на властите дека ваквите информации им се ставаат на располагање на потрошувачите преку QR-кодови или веб-врски (на пример, ова е интересно доколку се прифати, како што би начел принципот исто така може да се донесе во областа на обележување на храна воопшто).
Многу супермаркети веќе доброволно укажуваат на информации за исхраната и состојките преку употреба на визуелни знаци, како што е симболот на бремената жена и предупредувања за единиците за консумација на алкохол.
Постојат дополнителни прашања поврзани со употребата на 100 ml како единица за изразување на хранливи вредности. Додека 100 ml треба да бидат прикажани како средство за споредба, духовите, на пример, не мора да се трошат во количини од 100 ml или повеќекратно, затоа мора да има индикација за хранливата вредност по мерка или по истрел. " Ова тогаш има влијание врз сите нутриционистички информации што можат физички да се стават на печатената етикета.
Исто така, постојат практични размислувања во врска со секторот за трговија - како баровите и рестораните ќе ја соопштат хранливата вредност на потрошувачката на алкохол на своите клиенти или треба тие да ги соопштат таквите информации.?
Пазарите надвор од Европската унија имаат различни правила за нутриционистичко обележување на алкохолни пијалоци и има нов напредок.
Во центарот на вниманието: регулативи на три пазари на ЕУ
Германија
Вистинското германско пиво вклучува само четири состојки, а Германија бара состојките да бидат наведени на пакувањето. Според клаузулата за заемно признавање, секој ферментиран пијалок произведен надвор од Германија може да се продава под името „пиво“ во Германија, под услов легално да се продава под името „пиво“ во земјата на производство.
Сепак, имајќи ја предвид горенаведената регулатива, потрошувачот може да види барем од списокот на состојки дали пивото е автентично или увезено германско пиво.
Франција
Во Франција постои желба да се зголеми видливоста на задолжителното лого за бремени жени. Се подготвува ново продолжено лого, со поголем контраст, кое се очекува за следната година.
Упатствата на француските власти за етикетирање на пивото (почнувајќи од јули 2017 година) бараат иста задолжителна ознака како и регулативата за ЕУ FIC, и охрабрува декларацијата на списокот на состојки.
Шпанија
За пиво и други алкохолни пијалоци со содржина на алкохол поголема од 1,2% од вкупниот волумен, список на состојки не е законски потребен, но не е невообичаено да се најде список на состојки (па дури и информации за исхраната). на повеќето етикети на пиво на шпанскиот пазар.
Од Пит Мартин, директор за регулатива, означување на Ешбери